Curso de flores de pasta de goma con Susanna Ruggerini

Hola amig@s de lo dulce.
Si, ya se que hace mucho tiempo que no publico nada, pero es que he estado ocupada con una nueva adicción, hacer flores de azucar !!!  Os explico..... Cuando me entere en Facebook que Susanna Ruggerini hacia un curso de modelaje de flores en pasta de goma, que lo hacia en Castellón y que era en casa de Dina (Dulce Suspiro, maravillosa artista del azúcar, pero mejor persona) No me lo podía creer !! Que suertudaaaaaaaa !!

Enseguida me puse manos a la obra, coordinando horarios de niños, con mi marido, los tíos, con todo aquel me pudiera ayudar para poder asistir. En cuanto se lo dije a mi hija Lara, no lo dudo - Mama, puedo ir ha hacer fotos ? AAAAHHHH yo esperaba que se quedara con el pequeño, porque mi marido tenia un compromiso, llamo a Dina y le pregunto, Dina encantada - Siiii, que venga !!!  - Lara saltando de alegría y diciéndole a Dina ....I LOVE YOU ...Yo, llamando a gente para ver quien se queda con el pequeño, menos mal que Ester es supermegamaravillosa y se quedo con el todo el día.

A lo que íbamos, pregunto quien viene, me dicen que un montón de gente del mejor grupo del mundo mundial (ya os he hablado de ellas) de Andalucia, de Valencia, De Castellon (por supuesto) y hasta de Valladolid !!! Que nerviosssssssssssssss !!!

Maria trajo un Strawberry Bundt Cake que estaba para morirse, la madre de Dina nos preparo unas tostadas y zumo, la verdad es que aquello no parecía un curso, era mas parecido a una reunión de amigas que van a aprender cosas nuevas, en este caso, ha hacer flores.
Mientras Lara iba haciéndonos fotos a todas, Susanna nos iba diciendo lo que teníamos que hacer y como hacerlo. Cuantos consejos y cuantas multas jajajajaja Me ha dicho que acabo afónica...no me extraña, estábamos cotorreando y riéndonos todo el rato. Fue una manera genial de ponerles carita y voz a las ya amigas del grupo, además de aprender de una maestra con mayúsculas. A la hora de comer, se nos unieron Mayte y Su....y mas risas, además de un menú de lujo....menudos canelones hace la mama de Dina !! Ah y mis galletas fueron un éxito !!!
 Aprendimos ha hacer una peonía, una orquídea, un hibiscus, unas rosas, unos claveles, unas flores de guisante, calas y flores de fantasía, técnica de alambrado, pintado, modelado....ufffff y todo ello en el mejor ambiente. Estoy esperando coincidir con ellas de nuevo...Gracias Dina, gracias Maria, gracias Vanesa, gracias Mariluz, gracias Ana Mar, gracias Maria del Mar, gracias Paqui, gracias Evelyn, gracias Sabrina, gracias Vivi y sobre todo, gracias Susanna, millones de gracias. No me pude quedar a la paella, pero me han dicho que también estaba para morirse jajajaja.

El curso fue fantástico, el ambiente maravilloso, los canelones riquiiiiisimos !!!!

Alumnas, profesora y anfitriona....menudo grupo !!!

Atentas a las explicaciones, como buenas chicas.

Explicando explicaciones.

Aunque acabara afónica, también disfruto lo suyo !!!

Que buenas alumnas somos jejeje

Este es parte del trabajo que hice.

Mi orquídea..aun no me creo que la haya hecho yo.

Preparando el buquet.

Bizcocho de colores y dinosaurios

Hola amig@s de lo dulce, esta mañana me he levantado tempranito para preparar un bizcocho de colores para merendar esta tarde con Toni y Raquel.
No lo he preparado grande porque no son muy golosos ( o nosotros lo somos en exceso, jejeje ) pero tenia unas galletas de dinosaurio y quería llevárselas a los tres peques. Por la influencia del destino, de las galletas de dinosaurios solo me han quedado tres, no es que tuviera muchas pero, ya se sabe, si los niños te pillan el tuper de las galletas......jejejeje.
Al final, he decidido tunear el bizcocho con las galletas y ha sido todo un éxito. Los niños se han puesto las botas, porque por si fuera poco, mi madre ha hecho gofres....
¡¡¡ Menudo subidón de azúcar !!!

Chanclitas y albarcas para la playa (dulces, dulces)

¡¡¡ El veranito ha llegado !!!

Hoy hace calor, calor, calor Y para el calor hay que irse a la playa o de vacaciones a las islas. Esta tarde he quedado con Carmina y los niños y nos vamos a tomar un bañito de sol y de mar. Os dejo una muestra de zapatitos fresquitos. Espero que os guste.

Para Marta

Hola a todos, ayer le prepare algo muy, muy, especial para Marta.
Ya os he comentado que Marta es mi prima y trabaja en la libreria Placido Gomez, la cual me abastece de cualquier material que se me antoje (si no lo tienen, me lo consiguen, son así de majos)
Marta es adicta a todo tipo de lagartos y dragones, y como se que le entusiasman, cuando vi el cortador en Cooking Cookies no me pude resistir.
Ayer hizo un calor horroroso en Castellon, pero yo que soy un poco masoquista, encendí mi horno para preparar cupcakes y galletas. Los cupcakes de fresa y chocolate y las galletas con masa experimental.
Los cupcakes, un éxito; las galletas, se deshacían en las manos por mucho que pusiera la masa en el congelador para poder manejarlas.
El primer cortador que use fue el de lagartija y la primera...  BIEN, pero las demás ya no pudieron ser.
Después todo fue ahhhhh, mecachisss, por poco, va... las hago de tulipanes y ya esta.
La decoración fue mas sencilla y aun así, el fondant se me pegaba por la humedad (el mar es lo que tiene).
Os dejo con el resultado fotografiado por mi hija Lara. Besitos y abracitos.

Cupcakes de chocolate con mas chocolate.

Hola a todos,este jueves prepare unos cupcakes de chocolate y la verdad es que no esperaba que me salieran tan riquisimos. Mis hijos emocionados, mi marido sorprendido ( y yo también) ....estaban de rechupete ¡¡¡¡¡

La buttercream de chocolate la he sacado de mi ultima adquisición, un libro de cupcakes que compre en Placido Gomez, donde trabaja mi prima Marta, la encargada de buscar y traer todos los libros que le pido, y que le agradezco con galletas, muffins y demás cositas dulces.
La decoración no esta muy acertada (no tenia muchos toppins y adornos) pero lo sustituí con el sabor de la buttercream....espectacular¡¡¡¡
Besitos y abracitos.

Fiesta de fin de curso de Grans i menuts.

Hola a tod@s. Esta semana han terminado las clases todos lo colegios de Castellón y mis niños ya no tiene clase....¡¡¡ SOCORROOOO !!!
El viernes fue la fiesta de fin de curso de Grans i Menuts y las mamis de 3º de ESO teníamos que llevar el dulce para la paraeta de los niños (con la recaudación se irán el año que viene de viaje). Imaginaros la variedad de tartas que habían; todas buenisimas, pero la de dulce de leche.... impresionante.
Yo, como ya imaginareis, hice galletas.

 

Las que tuvieron mas éxito fueron los de gingerbreadmen, los niños decían : -las de Srek , las de Srek , todos haciendo cola. También hice flores y corazones.




















Por primera vez hice botones, son super sencillos y quedan muy originales. Os voy a dejar la receta que yo prepare:

 Ingredientes:

• 250g de harina
• 125g de mantequilla fría y cortada en trozos
• 120g de azúcar
• 1 huevo
• una pizca de sal
• La esencia que más nos guste... limón, vainilla...

Yo lo prepare con la procesadora, pues es mas rápido y mi niña las necesitaba para ese día, pero lo podéis hacer a mano igual.
Ponemos la harina junto con la sal y le añadimos la mantequilla a trozos y procesamos...
Le añadimos el azúcar y el huevo, volvemos a procesar...
La separamos en cuatro porciones iguales y a cada una de ellas le añadimos un colorante ( los venden en supermercados y son de la marca vahiné)

Envolvemos cada trozo en papel film y los introducimos una hora en la nevera. Pasado el tiempo sacamos el primer trozo de masa y lo colocamos sobre un papel de horno espolvoreado de harina ( los otros 3 los dejamos en la nevera)
Colocamos otra lámina de papel de horno sobre nuestra masa y con un rodillo ( o una botella) la estiramos dejándola de medio centímetro de grosor, más o menos.
Cortamos formas redondas... Yo lo hice con la tapa de uno de mis botes de especias...
Con otra forma redonda más pequeña que la anterior marcamos el borde del botón...
Con algo puntiagudo hacemos los cuatro agujeros del centro (yo utilicé una pajita, porque los botones eran grandes, si los haces mas pequeños lo puedes hacer con una brocheta)
Y así con todos los colores hasta terminar...
Introducimos al horno a 180ºC unos 10 minutos aproximadamente y ya están listas. No te pases de tiempo, pues las orillitas se ponen marrones y no quedan bonitos.

Besitos y abracitos.

GALLETAS DE CHOCOLATE Y COCO.

Hola, hola, amigos de lo dulce. Hoy he preparado unas galletas de las que solo puedes comer una, pues si comes dos....booom¡¡¡ explotas como un globo.

Son bastante grandotas y están rellenas de mascarpone y coco.
La receta es rápida y sencilla de hacer, lo único que cuesta un poco es
rellenar las galletas.
Se pueden rellenar de varios sabores, ejemplos:
Rellenas de naranja
Rellenas de chocolate
Rellenas de fresa

Muffins de queso y fresa. Riquisssssssimos¡¡¡

Hola amigos golosos, hoy, en el laboratorio de los experimentos, hemos estado investigando y hemos preparado muffins de queso y fresa.
os pongo la receta, que como vereis es muy fácil de hacer y podéis cambiar el yogur de fresa por uno natural y poner mas mermelada.....bueno,  vosotros probad cositas.

Para 8 muffins:
ingredientes:
2 huevos
1/4 taza de aceite
2 cucharadas de mermelada de fresas
1 yogur de fresas.
1/2 taza de azúcar
1 3/4 tazas de harina
1oo gr de queso fresco
1/4 taza adicional de mermelada de fresas

Precalentar el horno a 180º. Verter los huevos,el aceite, la mermelada, el yogur y el azúcar en una fuente grande. Batir bien los ingredientes añadimos la harina tamizada sin batir en exceso. Introducir una parte de la mezcla en los moldes y cortar el queso en ocho trozos. Colocar una porción de queso en cada molde y añadimos también un poco de mermelada. Repartir el resto de la masa para acabar de llenar los moldes.
Horneamos durante 30 minutos.