domingo, 22 de enero de 2017

Galletas de naranja, avena y pasas.

Hola amig@s de lo dulce.
Sin tiempo par nada !!!
Antes de Navidad entre a trabajar con un horario completo que me tiene completamente desconectada del blog y de mi querido horno....buuuaaaaaa
Ahora tengo que dejar comiditas preparadas para mis monstruos y echan mucho de menos las meriendas y almuerzos dulces, pero aun así, en los fines de semana sigo haciendo recetitas ricas.
Estas galletas son las que tiene Su de Webos Fritos en su web, pero yo le he añadido unas pasas y le he cambiado la harina de espelta por una integral.
No las había hecho nunca, pensaba que me las podría llevar al trabajo para almorzar, pero......en casa les han encantado ¡¡¡ Me quede sin almuerzos.




100 gr de mantequilla pomada
120 gr de azúcar moreno
1 huevo 
Una pizca de sal
150 gr de harina integral
4 g de levadura Royal
1 cucharada sopera de miel
100 g de copos de avena
La ralladura de una naranja ecologica
30 gr de pasas sin pepitas

Precalentamos el horno a 180ºC.
Lava bien la naranja y la rallamos.
Ponemos la mantequilla y el azúcar en un cuenco y batimos bien. Añadimos el huevo, la sal y batimos hasta que este todo bien integrado.
añadimos la miel y la ralladura de naranja, añadimos la harina junto con la levadura e incorporamos la harina con la levadura tamizadas, por ultimo añadimos la avena.
Formamos unas bolas y las pasamos por unos pocos copos de avena, luego las aplastamos y las ponemos en la bandeja de horno forrada con papel.
Horneamos a 180ºC, durante 12-15 minutos dependiendo del tamaño de las galletas y de vuestro horno.
Las dejamos enfriar en una rejilla y nos las zampamos.

 

2 comentarios:

  1. Que buena pinta tienen, me guardo tu receta que seguro que caen. Un besazo.

    ResponderEliminar
  2. Ya verás como te gustan, besitos dulces.

    ResponderEliminar