miércoles, 16 de marzo de 2016

Gingerbreadmen


Hola amigo@s de lo dulce.

Si, ya se que los gingerbreadmen son típicos de las fiestas navideñas....pero yo no había encontrado aun una receta que nos gustara tanto como para ponerla en el blog y, después de tres intentos fallidos, tenemos receta ganadora !!
No es una receta sacada de Internet, la he encontrado en un libro que hacia años que no ojeaba y para mi sorpresa allí estaba, la receta mas buscada del mes jejeje.



Ingredientes:
115 gr de mantequilla pomada
150 gr de azúcar moreno
110 gr de melaza o miel oscura
1 huevo grande
2 cucharadas de agua 
250 / 300 gr de harina
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de jengibre molido
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de pimienta rosa molida (yo puse la normal)
1/2 cucharadita de sal

Batimos en un bol la mantequilla y el azúcar, añadimos la miel el huevo y el agua batiendo bien para que se integre todo.
En otro bol, ponemos la harina tamizada, la sal y las especias y lo vamos mezclando con la masa anterior hasta que se forme una masa bien cohesionada.
Lo aplanamos entre dos hojas de papel de horno hasta que tenga unos 3/4 mm de espesor y lo dejamos enfriar en la nevera mínimo una hora.
Precalentamos el horno a 180º.
Formamos las galletas con un cortador y las ponemos en las bandejas no muy juntas, pues crecen un poco en el horno. Horneamos unos 8 /10 minutos y ...a comer se ha dicho !!!
Ya me contareis que tal os han salido.