tag:blogger.com,1999:blog-22070365686727039962024-03-13T02:10:03.335+01:00Galletas MamipazUn blog con recetas dulces sencillas (y alguna saladita) con las que podreis preparar un desayuno, postre o merienda de lo mas rico.Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.comBlogger148125tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-14493177140478127892017-01-22T15:10:00.000+01:002017-01-22T15:10:03.298+01:00Galletas de naranja, avena y pasas.Hola amig@s de lo dulce.<br />
Sin tiempo par nada !!!<br />
Antes de Navidad entre a trabajar con un horario completo que me tiene completamente desconectada del blog y de mi querido horno....buuuaaaaaa<br />
Ahora tengo que dejar comiditas preparadas para mis monstruos y echan mucho de menos las meriendas y almuerzos dulces, pero aun así, en los fines de semana sigo haciendo recetitas ricas.<br />
Estas galletas son las que tiene Su de Webos Fritos en su web, pero yo le he añadido unas pasas y le he cambiado la harina de espelta por una integral.<br />
No las había hecho nunca, pensaba que me las podría llevar al trabajo para almorzar, pero......en casa les han encantado ¡¡¡ Me quede sin almuerzos.<br />
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-aXuXjhqUySQ/WIS1f8b49wI/AAAAAAAABcM/6MtgwXGVZ4kji5jEdn_AJzqupwZTMqqMwCLcB/s1600/IMG_20170122_115759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-aXuXjhqUySQ/WIS1f8b49wI/AAAAAAAABcM/6MtgwXGVZ4kji5jEdn_AJzqupwZTMqqMwCLcB/s640/IMG_20170122_115759.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #783f04; font-family: inherit;"><span itemprop="ingredients" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">100 gr de mantequilla pomada</span><br style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span itemprop="ingredients" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">120 gr de azúcar moreno</span><br style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span itemprop="ingredients" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">1 huevo </span><br style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span itemprop="ingredients" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">Una pizca de sal</span><br style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span itemprop="ingredients" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">150 gr de harina integral</span><br style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span itemprop="ingredients" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">4 g de levadura Royal</span><br style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span itemprop="ingredients" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">1 cucharada sopera de miel</span><br style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span itemprop="ingredients" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">100 g de copos de avena</span><br style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span itemprop="ingredients" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">La ralladura de una naranja ecologica</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: inherit;">30 gr de pasas sin pepitas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: inherit;"><span style="background-color: white;">Precalentamos el horno a 180ºC.</span><br style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white;">Lava bien la naranja y la rallamos.</span><br style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white;">Ponemos la mantequilla y el azúcar en un cuenco y batimos bien. Añadimos</span><span style="background-color: white;"> el huevo, la sal y batimos hasta que este todo bien integrado.</span><br style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white;">añadimos la miel y la ralladura de naranja, añadimos la harina junto con la levadura e incorporamos la harina con la levadura tamizadas, por ultimo añadimos la avena.</span><br style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white;">Formamos unas bolas y las pasamos por unos pocos copos de avena, luego las aplastamos y las ponemos en la bandeja de horno forrada con papel.</span><br style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white;">Horneamos a 180ºC, durante 12-15 minutos dependiendo del tamaño de las galletas y de vuestro horno.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: inherit;">Las dejamos enfriar en una rejilla y nos las zampamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KKGuSrCNjfQ/WIS7CYKKfSI/AAAAAAAABcg/FXThOBMgH2kGf_wcu8Sb_gBWb8YdV9rgwCLcB/s1600/IMG_20170122_115719-crop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="576" src="https://4.bp.blogspot.com/-KKGuSrCNjfQ/WIS7CYKKfSI/AAAAAAAABcg/FXThOBMgH2kGf_wcu8Sb_gBWb8YdV9rgwCLcB/s640/IMG_20170122_115719-crop.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-61637461410147502402016-09-25T20:01:00.000+02:002016-09-25T20:01:57.692+02:00Florentinas a mi maneraHola amig@s de lo dulce.<br />
Que tus hijos te digan....mama, hace mucho que no haces nada dulce...Pero, si hace nada hice merengues de café !!!<br />
Bueno, pues se ve que eso no es dulce, que si no lleva chocolate, no es dulce...que lo sepáis !!<br />
Hoy es domingo y no he tenido mas remedio que buscar alguna receta fácil y rápida (como me gustan a mi) para que después de comer tengan su ración de azúcar y chocolate, pero no había muchas cosas en casa así que, con lo que hay se juega.<br />
Me encantan las florentinas y he pensado que como están enseguida hechas, seria un buen postre para este domingo nublado.<br />
Os digo como las he hecho.<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yCqKQ8VFQCI/V-gIQaBZvvI/AAAAAAAABb8/ElId2V9aIicCFvDA8DfKfPz406639NXUQCLcB/s1600/14446191_1129133210496959_3443375178206844220_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-yCqKQ8VFQCI/V-gIQaBZvvI/AAAAAAAABb8/ElId2V9aIicCFvDA8DfKfPz406639NXUQCLcB/s640/14446191_1129133210496959_3443375178206844220_n.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ingredientes;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25 gr de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75 gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
15 gr de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
65 ml de nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25 gr de sésamo tostado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25 gr de piñones tostados</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25 gr de pasas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
15 gr de nueces picadas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
15 gr de coco rayado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 gr de crocanti de almendras</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 gr de chocolate para postres</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Precalentamos el horno a 180º </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En un cazo derretimos la mantequilla con el azúcar y la harina, cuando esta derretido ponemos despacio la nata y lo mezclamos todo bien. Añadimos los demás ingredientes y formamos una masa blandita. En la bandeja del horno forrada con papel ponemos montoncitos pequeños de la masa y los separamos porque se expanden mucho. Las horneamos unos 10 minutos vigilandolas porque se queman enseguida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuando las sacamos del horno no quedan redonditas, al expandirse se deforman un poco, si las queréis redonditas como las mías, antes de que se enfríen las recortamos con un cortador de galletas redondo, cuidado con quemaros !!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Derretimos el chocolate y lo ponemos en una bolsita. Hacemos un agujerito y lo regamos por encima de las galletas de forma aleatoria. También podemos derretir mas chocolate y mojar la base de las galletas en el, o la mitad...según lo queramos decorar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Según el tamaño salen unas 14 - 16 galletas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-20809694250228336292016-08-16T19:16:00.000+02:002016-08-16T19:16:01.883+02:00Helado de chocolateHola amig@s de lo dulce.<br />
Que se puede añadir cuando el titulo de la entrada es "Helado de chocolate" ?<br />
Nada...nada de nada.<br />
Adoro el verano.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rIAC_c9tQDk/V7H3oRFHy8I/AAAAAAAABbs/LoiNoVOSy9wD9gasZVrxkuQYzTTJHHdYQCLcB/s1600/IMG_9924.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://1.bp.blogspot.com/-rIAC_c9tQDk/V7H3oRFHy8I/AAAAAAAABbs/LoiNoVOSy9wD9gasZVrxkuQYzTTJHHdYQCLcB/s640/IMG_9924.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">400 ml de leche desnatada</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">400 ml nata montar</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">200 ml nata cocinar</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">50 gr de cacao en polvo</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">200 gr de chocolate
fondant</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">250 gr de azúcar</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">5 yemas tamaño M</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">1pizca de sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">Batimos las yemas con el
azúcar. En un cazo, calentamos la nata, la leche, la sal y el cacao.
Cuando esta caliente, añadimos el chocolate hasta que se derrita.
Bajamos el fuego y añadimos las yemas lentamente sin que llegue a
hervir. Lo dejamos a temperatura ambiente, Luego lo enfriamos en la
nevera varias horas y lo ponemos en la heladera durante unos 30
minutos.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-a5K4v2h0j10/V7H3go-GurI/AAAAAAAABbo/-KkDcE4Yk74ZjQEttKVOkY4fpfGDtgx2gCLcB/s1600/IMG_9926-crop.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="576" src="https://4.bp.blogspot.com/-a5K4v2h0j10/V7H3go-GurI/AAAAAAAABbo/-KkDcE4Yk74ZjQEttKVOkY4fpfGDtgx2gCLcB/s640/IMG_9926-crop.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-36382762517914365402016-08-15T18:29:00.001+02:002016-08-15T18:29:28.639+02:00Tarta fria de galletas de canela y quesoHola amig@s de lo dulce.<br />
Después de no se cuanto tiempo sin publicar, por que lo que me pedían mis monstruos ya estaba en el blog, me he dado cuenta que tengo varias recetas fresquitas que es imprescindible que estén en mi blog. Ahí van.<br />
Esta es una de esas tartas que se hacen repetitivas en mi casa y en verano....sin hornoooo¡¡¡¡<br />
Fácil, rápida y deliciosa.<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-19_OeULVlC4/V7HpzIOr6mI/AAAAAAAABbc/_8Xg6QqekzcjmWnADeaRj3UrFDMK6XvjwCLcB/s1600/IMG_20160629_090848-crop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-19_OeULVlC4/V7HpzIOr6mI/AAAAAAAABbc/_8Xg6QqekzcjmWnADeaRj3UrFDMK6XvjwCLcB/s640/IMG_20160629_090848-crop.jpg" width="514" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 gr de queso crema</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 sobre de cuajada Royal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 ml de leche entera</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 rama de canela</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 cucharadas de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 paquete de galletas de canela</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
canela en polvo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Preparación:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ponemos en un cazo la leche menos una poca en la cual disolveremos bien el sobre de cuajada y la calentamos con la rama de canela. Una vez caliente, añadimos la cuajada, el azúcar y el queso, tiene que espesar y quedar fino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Usaremos un molde alto y rectangular. Ponemos un poco de la mezcla en la base y vamos colocando las galletas formando capas mas o menos iguales. lo dejanos enfriar unas cinco horas o mejor toda la noche. Como os había dicho, fácil, rápida y deliciosa. podéis adornarla con chocolate, con caramelo o con galletas de canela trituradas ....a vuestro gusto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/--qGfd5JdDhU/V7HnptHeLqI/AAAAAAAABbQ/PtqVLbQLIK0J4pMjsMsDtkROPM1WWPGBgCLcB/s1600/IMG_20160629_090933-crop.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="610" src="https://1.bp.blogspot.com/--qGfd5JdDhU/V7HnptHeLqI/AAAAAAAABbQ/PtqVLbQLIK0J4pMjsMsDtkROPM1WWPGBgCLcB/s640/IMG_20160629_090933-crop.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-68242791305869348662016-05-19T22:19:00.002+02:002016-05-19T22:20:18.677+02:00Bizcocho bicolor de chocolate y platanoHola amig@s de lo dulce.<br />
Plátanos demasiado maduros en casa ? Haz un bizcocho de chocolate y plátano !!!<br />
Creo que en mi casa los dejan madurar adrede jejejeje<br />
Esta receta ha salido de un libro editado allá por los años 80 y que encontramos el otro día en una limpieza de trastero en casa de mi madre.<br />
Ya me diréis si os gusta.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7vzAB4Rdh8A/Vz3gpgJ6gKI/AAAAAAAABbE/T5BwWbPyTTMYyYWPjOVVgYt6ueamjtvzwCLcB/s1600/IMG_20160512_211217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-7vzAB4Rdh8A/Vz3gpgJ6gKI/AAAAAAAABbE/T5BwWbPyTTMYyYWPjOVVgYt6ueamjtvzwCLcB/s640/IMG_20160512_211217.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr de azúcar moreno</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yogur</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80 ml de aceite de girasol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
170 gr de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 sobre de levadura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de chocolate postres</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 plátanos maduros </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 poco de leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Batimos los huevos junto con el azúcar, cuando estén esponjosos añadimos el yogur y lo mezclamos bien. Poco a poco vamos añadiendo el aceite para integrarlo. En un bol aparte añadimos la levadura a la harina y lo tamizamos antes de añadirlo a la mezcla anterior.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Precalentamos el horno a 180º y untamos un molde con mantequilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Machacamos los plátanos con un poco de leche t derretimos el chocolate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Separamos la masa en dos partes y a una le añadimos los plátanos y a la otra parte el chocolate, Ponemos las masas en el molde, alternandolas o como mas nos guste y lo horneamos unos 40 minutos o hasta que nos introduzcamos en el centro un palillo y salga limpio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Desmoldamos y lo dejamos enfriar en una rejilla. Éxito asegurado.</div>
<br />
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-16611997382864601002016-04-15T12:59:00.001+02:002016-04-15T12:59:06.174+02:00Gâteau baske o pastel bascoHola amig@s de lo dulce.<br />
Otro reto !!! Esta vez un Gâteau basque o pastel vasco, como queráis llamarlo.<br />
Cuando Blanca nos propuso el reto no sabia ni de que narices estaba hablando, un queeeeee???<br />
Después del susto, con un poco de paciencia y la ayuda de internet me fui familiarizando con el tema y la verdad es que no me pareció nada difícil y tenia una pintaza....<br />
En casa sabia que iba a triunfar seguro y me decidí por esta receta de <a href="http://www.biscayenne.com/2012/04/pastel-vasco-alias-gateau-basque-y.html" target="_blank">Biscayenne</a> pero adaptandola a nuestros gustos.<br />
Ahí va la receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Bskllg9YDIA/VxDGin7F1CI/AAAAAAAABY4/grN8KocuGl82LULjEMr9WSMJ-aub3TgKQCLcB/s1600/IMG_9639.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-Bskllg9YDIA/VxDGin7F1CI/AAAAAAAABY4/grN8KocuGl82LULjEMr9WSMJ-aub3TgKQCLcB/s640/IMG_9639.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-hnx8Ffl5_OM/VxDGNGMJKnI/AAAAAAAABYo/YwxIZzh1ID8pgSBb9UJR3Ejb3ouf2n5RACLcB/s1600/IMG_9641-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://3.bp.blogspot.com/-hnx8Ffl5_OM/VxDGNGMJKnI/AAAAAAAABYo/YwxIZzh1ID8pgSBb9UJR3Ejb3ouf2n5RACLcB/s640/IMG_9641-crop.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-L9OfRc5QvdQ/VxDGduysa5I/AAAAAAAABYw/Mok_F4xpjtwuOUwgAR5tQcvWw93uHd-vwCLcB/s1600/IMG_9646-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://3.bp.blogspot.com/-L9OfRc5QvdQ/VxDGduysa5I/AAAAAAAABYw/Mok_F4xpjtwuOUwgAR5tQcvWw93uHd-vwCLcB/s640/IMG_9646-crop.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes para un molde desmontable de 23 cm:<br />
<br />
Masa:<br />
280 gr de harina de todo uso<br />
100 gr de almendra molida<br />
200 gr de mantequilla<br />
una pizca de sal<br />
2 huevos<br />
140 gr de azúcar<br />
2 cucharadas de ron<br />
<br />
Crema Pastelera:<br />
600 ml de leche<br />
ralladura de un limón<br />
2 yemas<br />
60 gr de azúcar<br />
40 gr de maicena<br />
un poco de leche para deshacer la maicena<br />
<br />
2 cucharadas de mermelada de fresa<br />
huevo batido para pintar la masa<br />
<br />
Preparación:<br />
la mantequilla la partimos en dados y la mezclamos con la harina, la almendra, el azúcar y la sal en un bol grande. Vamos mezclandolo todo con las manos hasta que tengamos unas especie de migas finas.<br />
Batimos los huevos con el ron y lo añadimos a las migas mezclandolo bien todo. Cuando la masa sea homogenea, la ponemos en la nevera un rato envuelta en film transparente hasta que este un poco mas manejable.<br />
Apartamos un tercio de la masa y el resto lo ponemos entre dos hojas de papel de horno y le pasamos el rodillo dejándolo planito y redondito para poder forrar el interior del molde.<br />
Con el resto de la masa hacemos lo mismo y lo dejamos enfriar todo unas tres horas mínimo.<br />
Para hacer la crema pastelera calentamos la leche con la ralladura del limón hasta que hierva, entonces apagamos el fuego y lo dejamos entibiar un ratito.<br />
En un bol aparte, batimos las yemas junto con el azúcar y la maicena previamente diluida en un poco de leche fría. Volvemos a poner la leche infusionada en el fuego y le añadimos las yemas batiendo bien hasta que no este disuelto y sin parar de remover, lo dejamos que vuelva a hervir y espese.<br />
Retiramos el cazo del fuego y dejamos la crema enfriar, luego la guardamos en un recipiente tapada con film al contacto y en la nevera.<br />
Engrasamos con mantequilla el molde y sacamos la parte grande de la masa, retiramos una parte de papel y forramos con cuidado el interior del molde, añadimos la crema pastelera y la mermelada, sacamos la otra parte de masa y tapamos bien sellado el pastel.<br />
Hacemos unas rayas sin llegar a cortar la masa y lo llevamos al horno unos 25 - 30 minutos a 180º<br />
Debe quedar doradito. Luego solo nos queda desmoldar y probarlo.<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
Estas son mis compañeras de reto, pasar a ver los suyos también..ya vereis que pintaza !!<br />
<br />
Blanca.<a href="http://acalablanca.blogspot.com/" target="_blank"> http://acalablanca.blogspot.com</a><br />
<br />
Chus. <a href="http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/">http://siguiendoanenalinda.blogspot.com</a><br />
<br />
Merche. <a href="http://hogarybrasas.blogspot.com/">http://hogarybrasas.blogspot.com</a><br />
<br />
Nieves. <a href="http://nievesgarciaberenguer.blogspot.com/">http://nievesgarciaberenguer.blogspot.com</a><br />
<br />
Vivi. <a href="http://hoycocinavivi.blogspot.com/">http://hoycocinavivi.blogspot.com</a><br />
<br />
<div style="background: white; border: 0px rgb(235, 235, 235); color: #707070; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="background: transparent; border: 0px rgb(235, 235, 235); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<div style="background: transparent; border: 0px rgb(235, 235, 235); color: #666666; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br style="border-color: rgb(235, 235, 235);" /></div>
<div style="background: transparent; border: 0px rgb(235, 235, 235); color: #666666; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
</div>
</div>
Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-4974237412418933222016-04-05T17:19:00.000+02:002016-04-05T17:19:19.416+02:00Vasitos de flan de carameloHola amig@s de lo dulce.<br />
Esta receta la vi en el instagram de <a href="https://webosfritos.es/2011/11/vasitos-de-caramelo/" target="_blank">webos fritos</a> y no me pude resistir.<br />
Es de esas recetas que las ves y no te las quitas de la cabeza hasta que las pruebas y como se que en mi casa no se tira nada de lo que preparo (estos vasitos ya están en la lista de los preferidos jejeje) pues enseguida me decidí a hacer mi versión.<br />
Hice versión por vagancia y por que tenia una bolsita de bizcochitos empezada, la próxima vez lo probare con el bizcocho que propone Susana, a ver que pasa.<br />
Hubo una discusión en casa y en facebook para ver si le añadía nata montada o no....gano la versión sin nata jejejeje.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-RiyAfhyp88g/VwPUXbEGGlI/AAAAAAAABYY/TkmTYMozae07YRaRV3wDaxmDHXHWZq4iw/s1600/CAM01269-crop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="562" src="https://2.bp.blogspot.com/-RiyAfhyp88g/VwPUXbEGGlI/AAAAAAAABYY/TkmTYMozae07YRaRV3wDaxmDHXHWZq4iw/s640/CAM01269-crop.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes para 6 vasitos:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 ml nata para montar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125 gr de caramelo liquido (yo puse un poco mas jijiji)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 sobre de preparado para flan royal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
bizcochitos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En un cazo, ponemos la nata (menos un vasito) junto con el caramelo liquido y lo calentamos hasta que hierva. En el vasito que hemos reservado mezclamos bien el flan y lo añadimos a la preparación del cazo cuando este hirviendo. Removemos bien hasta que vuelva a hervir y después de un minuto apagamos el fuego.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ponemos los bizcochitos partidos por la mitas en los vasitos y con un colador, repartimos la crema con cuidado. Dejamos enfriar hasta que este tibio y lo metemos en la nevera. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta divino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se puede preparar también con un molde cuadrado y los bizcochos en capas pero a mi me parece mas cómodo así.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-C1vy_E4YUzs/VwPUXZOCVdI/AAAAAAAABYc/rj9QtJPZo04nSEHgnZ8v1MAZ6qN-u5mig/s1600/CAM01270-crop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://2.bp.blogspot.com/-C1vy_E4YUzs/VwPUXZOCVdI/AAAAAAAABYc/rj9QtJPZo04nSEHgnZ8v1MAZ6qN-u5mig/s640/CAM01270-crop.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-30267202351884429942016-03-16T12:17:00.000+01:002016-03-16T12:17:44.127+01:00Gingerbreadmen<br />
Hola amigo@s de lo dulce.<br />
<br />
Si, ya se que los gingerbreadmen son típicos de las fiestas navideñas....pero yo no había encontrado aun una receta que nos gustara tanto como para ponerla en el blog y, después de tres intentos fallidos, tenemos receta ganadora !!<br />
No es una receta sacada de Internet, la he encontrado en un libro que hacia años que no ojeaba y para mi sorpresa allí estaba, la receta mas buscada del mes jejeje.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-q1nyF2263I4/Vuk8Zh9KTgI/AAAAAAAABXg/I9Ao2Sy97kUdNTl_nPbcpMa2I1c4i1Z0A/s1600/DSCF9369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-q1nyF2263I4/Vuk8Zh9KTgI/AAAAAAAABXg/I9Ao2Sy97kUdNTl_nPbcpMa2I1c4i1Z0A/s640/DSCF9369.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
115 gr de mantequilla pomada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de azúcar moreno</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
110 gr de melaza o miel oscura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 huevo grande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cucharadas de agua </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 / 300 gr de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de bicarbonato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cucharaditas de jengibre molido</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cucharadita de canela</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cucharadita de nuez moscada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cucharadita de pimienta rosa molida (yo puse la normal)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cucharadita de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Batimos en un bol la mantequilla y el azúcar, añadimos la miel el huevo y el agua batiendo bien para que se integre todo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En otro bol, ponemos la harina tamizada, la sal y las especias y lo vamos mezclando con la masa anterior hasta que se forme una masa bien cohesionada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lo aplanamos entre dos hojas de papel de horno hasta que tenga unos 3/4 mm de espesor y lo dejamos enfriar en la nevera mínimo una hora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Precalentamos el horno a 180º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Formamos las galletas con un cortador y las ponemos en las bandejas no muy juntas, pues crecen un poco en el horno. Horneamos unos 8 /10 minutos y ...a comer se ha dicho !!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ya me contareis que tal os han salido.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-JRly0lgRcck/Vuk8ZOHIbOI/AAAAAAAABXc/lp7VGwz2-JMgaSr4v-V3q-kKoyXYB-Iqg/s1600/DSCF9374.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-JRly0lgRcck/Vuk8ZOHIbOI/AAAAAAAABXc/lp7VGwz2-JMgaSr4v-V3q-kKoyXYB-Iqg/s640/DSCF9374.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-31028600348122941782016-02-03T14:30:00.000+01:002016-02-03T14:30:59.098+01:00BuñuelosHola amig@s de lo dulce.<br />
Esta vez os traigo una recetita clásica, de las de siempre, de las que no fallan y gustan a todo el mundo...buñuelos !!<br />
No estoy descubriendo nada nuevo, se que hay tropocientas recetas, pero es que... están tan buenos !!<br />
Hice unos rellenos de lemon curd, otros de manzana y otros rebozados de azúcar y cardamomo, vosotr@s podéis probar con lo que mas os guste. A por ellos !!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1h_46iaU2mc/VrH6v0pTjtI/AAAAAAAABXM/4aEO-qA_ZSw/s1600/DSCF9328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-1h_46iaU2mc/VrH6v0pTjtI/AAAAAAAABXM/4aEO-qA_ZSw/s640/DSCF9328.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ErO8XCITA2c/VrH6v2h9CrI/AAAAAAAABXI/CF2-C3ookoU/s1600/DSCF9331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-ErO8XCITA2c/VrH6v2h9CrI/AAAAAAAABXI/CF2-C3ookoU/s640/DSCF9331.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
INGREDIENTES</div>
120 ml de agua<br />120 ml de leche<br />130 gr de harina tamizada<br />20 gr de mantequilla<br /><div>
3 huevos</div>
<div>
Una cucharada pequeña de azúcar<br /><div>
1 pizca de sal<br />Raspadura de medio limón<br />1 vasito de cortado de anís (eso
como siempre va a gustos)<br /><div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Poner en un cazo la leche, el agua, la
mantequilla, la sal, el azúcar y la ralladura de limón.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Cuando rompa a hervir se echa la harina
de una vez y se trabaja hasta que veamos que queda una masa
consistente.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Retiramos del fuego, se echa el anís y los huevos uno a uno hasta tengamos los tres huevos
integrados en la masa. Trabajamos la masa unos 10 minutos. </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Se calienta una sartén a fuego medio con abundante
aceite de girasol y se van echando bolitas de masa hasta que tengan
un color dorado intenso (ayudaros con dos cucharitas untadas de
aceite).</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Veréis que se dan la vuelta solos, y
si no ayudarlos con una espumadera.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
A medida que los vayáis retirando
colocarlos en un papel absorbente, y antes de que se enfríen del
todo rebozarlos con azúcar.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
También los podéis hacer rellenos con manzana, nutella, plátano, lemon curd....experimentad que es muy divertido !!</div>
<br /></div>
</div>
Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-4549853072746915752016-01-13T13:38:00.000+01:002016-01-13T13:38:00.106+01:00Trufas de naranja y ronHola amig@s de lo dulce.<br />
Ya se acabaron las fiestas !! Viva la normalidad !!<br />
Madre mia lo que se ha comido y bebido en mi casa...uuuufffffff. Creo que no voy a probar las gambas hasta la próxima Navidad jejeje.<br />
Poco a poco iré poniendo las recetas de lo que hemos preparado estas fiestas, las trufas fueron un éxito. Un petit four tan clásico y yo aun no lo había preparado nunca, os prometo que no me volverá a ocurrir nunca mas.<br />
Las trufas no tienen ningún secreto, os daréis cuenta que es fácil cambiar ingredientes, aromas y sabores. Yo las hice de naranja porque en casa nos encanta la combinación de chocolate y naranja, vosotros podéis hacerlas como mas os guste. Vamos a ello.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IFWt1OFAW_I/VpY-ymZA8PI/AAAAAAAABWg/p1-LdQIb1J8/s1600/DSCF9322-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="http://3.bp.blogspot.com/-IFWt1OFAW_I/VpY-ymZA8PI/AAAAAAAABWg/p1-LdQIb1J8/s640/DSCF9322-crop.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xrqEcaFs0EU/VpY-ujrUpPI/AAAAAAAABWY/nb3jC5B4_jw/s1600/DSCF9325-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://2.bp.blogspot.com/-xrqEcaFs0EU/VpY-ujrUpPI/AAAAAAAABWY/nb3jC5B4_jw/s640/DSCF9325-crop.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes para 35-40 trufas:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 gr de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
60 gr de nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr chocolate postres</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yema</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
la piel rayada de dos naranjas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharada de ron</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharada de cacao en polvo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En un cazo, ponemos la mantequilla, la nata y cuando este hirviendo añadimos el chocolate y apagamos el fuego. Removemos hasta que el chocolate se derrita y añadimos la yema, el ron y la naranja rallada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dejamos enfriar unas horas. Formaremos bolitas no muy grandes y las rebozamos en cacao, luego nos las zampamos. </div>
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-15809893842920544422015-12-15T12:00:00.000+01:002016-01-13T13:38:25.904+01:00Pork pie o pastel de carne inglesHola amig@s de lo dulce.<br />
Me han retado !! Si, otra vez....y yo siempre caigo jajajajaja. A Blanca le gusta invitarnos a probar cosas nuevas, ella es la incitadora y la maestra.<br />
Esta vez en un pastel, salado pero pastel al fin y al cabo. Mire, remire y recontramire recetas pero todas me parecían un pastel mazacote y pesadisimo, asi que, decidí mirar si Jamie Oliver tenia algo parecido y siiiiiii lo tieneeeeee !! Tuve que tunearla un poco porque a mi gente no les gustan algunas especias de las que iban en la receta original pero.....aquí esta !!<br />
Gracias Blanca por este minireto, y estas son las otras locas que nos acompañan, no dejéis de pasaros por los blogs para ver los pork pies.<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Chus de <a href="http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>siguiendoanenalinda.blogspot.co<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>m.es</a></div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Blanca de <a href="http://acalablanca.blogspot.com/2015/12/pork-pie-pastel-de-carne-ingles.html" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>acalablanca.blogspot.com/2015/<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>12/<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>pork-pie-pastel-de-carne-ingles<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>.html</a></div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Vivi de <a href="http://hoycocinavivi.blogspot.com/2015/12/pork-pie-o-pastel-de-carne-ingles.html" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>hoycocinavivi.blogspot.com/<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>2015/12/<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>pork-pie-o-pastel-de-carne-ingl<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>es.html</a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1O2rWYn1S_k/Vm26oTg7ADI/AAAAAAAABWI/f1haIzR2IbQ/s1600/IMG_9298.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-1O2rWYn1S_k/Vm26oTg7ADI/AAAAAAAABWI/f1haIzR2IbQ/s640/IMG_9298.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fQF8pOsonJM/Vm26QXJ_oJI/AAAAAAAABV4/x_2F-1aaabc/s1600/IMG_9306-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="http://1.bp.blogspot.com/-fQF8pOsonJM/Vm26QXJ_oJI/AAAAAAAABV4/x_2F-1aaabc/s640/IMG_9306-crop.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lBesUDGOPWk/Vm26iVQ8-dI/AAAAAAAABWA/PJQhgouCjdQ/s1600/IMG_9313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-lBesUDGOPWk/Vm26iVQ8-dI/AAAAAAAABWA/PJQhgouCjdQ/s640/IMG_9313.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 bases de hojaldre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 cucharadas de aceite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cebolla grande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 puerro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 zanahoria grande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Romero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tomillo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharada de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125 gr de bacon o panceta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 gr de cerdo para guisar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharada de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cerveza negra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de queso emmental</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 huevo para pintar </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El día anterior ponemos en la olla expres el aceite, y cuando este caliente añadimos la carne y la sofreimos unos minutos, luego añadimos el bacon y lo dejamos unos cinco minutos que se haga. Añadimos la cebolla cortada, la zanahoria, el puerro y la sal y lo pochamos todo, cuando este casi hecho, le añadimos el ajo y le damos unas vueltas. añadimos las especias y la harina, removemos y le ponemos la cerveza. Tapamos la olla expres y lo dejamos hacer unos 15-20 minutos (yo me guío por el olfato) Apagamos el fuego y lo dejamos enfriar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Precalentamos el horno a 200º</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Forramos un molde con la masa de hojaldre y lo pinchamos un poco, lo horneamos 10 minutos en blanco con unas legumbres para que no suba. Ponemos nuestro cerdo ya guisado en la masa y lo repartimos bien. Esparcimos el queso por encima antes de cerrarlo con la otra masa el pastel, gastaremos el huevo para pegar las dos partes y para pintar por encima el pastel. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lo horneamos unos 20 minutos o hasta que este dorado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-68266954015689295032015-12-13T13:03:00.002+01:002015-12-13T13:03:41.232+01:00Red Velvet cookiesHola amig@s de lo dulce.<br />
Como todo lo que suena a red velvet en mi casa es obligatorio prepararlo, pues ya sabéis....red velvet cookies !! He hecho varias veces, con recetas distintas y esta es la ganadora por goleada...no dejan ni las migas !!! Como ya os habréis dado cuenta si leéis mis entradas, no me gustan nada los post largos, así que...al lio.<br />
Las fotos son de mi hija Lara Portoles, gracias amor.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_4_nMPYyUms/Vm1bGs5u9PI/AAAAAAAABVo/GYl2CZKSDHM/s1600/IMG_4449.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-_4_nMPYyUms/Vm1bGs5u9PI/AAAAAAAABVo/GYl2CZKSDHM/s640/IMG_4449.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vF9wd7WqW3w/Vm1a_BGWZTI/AAAAAAAABVg/BvxIHXrKpb4/s1600/IMG_4458-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-vF9wd7WqW3w/Vm1a_BGWZTI/AAAAAAAABVg/BvxIHXrKpb4/s640/IMG_4458-crop.JPG" width="544" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
115 gramos de mantequilla pomada</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
250 gramos de azúcar</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 huevo</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 cucharadita de esencia o crema de
vainilla</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
un chorrito de vinagre de vino</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
colorante alimentario rojo en pasta o
gel</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
180 gramos de harina</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
25 gramos (4 cucharadas) de cacao puro
en polvo</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 cucharadita de levadura en polvos
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1/2 cucharadita de sal</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Precalentamos el horno a 190ºC y
preparamos 2-3 bandejas con papel de horno. batimos la mantequilla
con el azúcar en la batidora a velocidad rápida hasta obtener una
mezcla pálida y cremosa. agregamos el huevo y seguimos batiendo
hasta integrar. luego ponemos la vainilla, el vinagre y el colorante.
seguimos mezclando. luego agregaremos los ingredientes secos,
previamente mezclados con unas varillas en un bol. mezclamos primero
a velocidad baja, y luego a velocidad media-baja, justo hasta
incorporar. rectificamos el colorante. con dos cucharas formamos
montoncitos lo más parecidos posible y los vamos colocando en las
bandejas preparadas dejando algo de separación pues la mezcla bajará
y se esparcirá. horneamos de 9-12 minutos según el tamaño, hasta
que el centro se vea firme y se hayan esparcido bastante. sacamos del
horno e inmediatamente marcamos la forma con un cortador de
galletas (opcional), retirando el exceso de masa y dejamos
enfriar unos minutos en la bandeja, antes de pasarlas a una rejilla a
enfriarse completamente. se conservan perfectamente una semana en una
lata hermética. </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
La crema de queso es la misma que la
del red velvet clasico, <a href="http://galletasmamipaz.blogspot.com.es/2014/05/tarta-red-velvet.html" target="_blank">esta en esta receta</a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
nota: puedes hornear las galletas al
punto que te guste más, crujientes o blanditas, pero para hacer
sandwich helado mejor que queden blandas y que hagas los sandwiches
el mismo día que las horneas.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-10923601687423241212015-12-11T20:12:00.000+01:002015-12-11T20:13:38.411+01:00Medias nochesHola amig@s de lo dulce.<br />
No os ha pasado ?? Hay días en los que una tostada no nos satisface, días en los que las galletas maría no son lo suficiente para lo que esperáis de un rico desayuno.... Pues un domingo cualquiera de este Noviembre fue ese dia. Y que hicimos para remediarlo ?? Quise preparar mis <a href="http://galletasmamipaz.blogspot.com.es/2012/10/bollitos-de-miel-y-yogur.html" target="_blank">bollitos de miel y yogur</a> pero no tenia ni miel ni yogures.... aaaaarrrgggg !!!!<br />
Que hago ?? Que hago ??<br />
Pues a mirar en internet se ha dicho !! Algo parecido a los bollitos pero sin yogur ni miel....Mediasnoches !!!<br />
La receta es esta <a href="http://webosfritos.es/2011/05/medias-noches/" target="_blank">Mediasnoches de Webos Fritos</a>, soy super fan !! Como no sabia que tal me iban a salir solo hice la mitad de la receta.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vnATR9NYLyg/VmsVyQlSqtI/AAAAAAAABVI/KKlVfzx2GBg/s1600/DSCF8565-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-vnATR9NYLyg/VmsVyQlSqtI/AAAAAAAABVI/KKlVfzx2GBg/s640/DSCF8565-crop.JPG" width="562" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dnp8bMJYlB0/VmsVycbgiKI/AAAAAAAABVM/EBsHoEA-UdM/s1600/DSCF8563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-dnp8bMJYlB0/VmsVycbgiKI/AAAAAAAABVM/EBsHoEA-UdM/s640/DSCF8563.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-A4dwfipj4Yc/VmsVxD1vmuI/AAAAAAAABVA/Hmyz5KX0APg/s1600/DSCF8567-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-A4dwfipj4Yc/VmsVxD1vmuI/AAAAAAAABVA/Hmyz5KX0APg/s640/DSCF8567-crop.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes para unas 15 mediasnoches:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span itemprop="amount" style="color: #333333; line-height: 20.16px; margin: 0px; padding: 0px;">85 gr de leche </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span itemprop="name" style="color: #333333; line-height: 20.16px; margin: 0px; padding: 0px;">35 gr de azúcar</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span itemprop="name" style="color: #333333; line-height: 20.16px; margin: 0px; padding: 0px;">60 gr de mantequilla pomada</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span itemprop="name" style="color: #333333; line-height: 20.16px; margin: 0px; padding: 0px;">20 gr de levadura prensada fresca de panadería</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span itemprop="name" style="color: #333333; line-height: 20.16px; margin: 0px; padding: 0px;">2 huevos</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span itemprop="name" style="color: #333333; line-height: 20.16px; margin: 0px; padding: 0px;">275 gr de harina de fuerza</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span itemprop="name" style="color: #333333; line-height: 20.16px; margin: 0px; padding: 0px;">1/2 cucharadita de sal</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="color: #333333; line-height: 20.16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19.2px; text-align: start;">Poner la leche, el azúcar y la mantequilla en un bol. Mezclar con una máquina de varillas durante un par de minutos —o a mano, con unas varillas de toda la vida. </span><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19.2px;">Agregar la levadura desmigada y los huevos, y mezclar. </span><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19.2px;">Incorporar la mitad de la harina y mezclar. A partir de este momento, dejar de utilizar la máquina de varillas y meter las manos. Añadir la sal y el resto de la harina y empezar a amasar poniendo la masa en la encimera. Al principio estará un poco pegajosa, pero amasando y golpeando la masa contra la encimera durante 5 minutos observaremos que se va poniendo elástica y manejable.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 19.2px;">Dejar reposar la masa 1 hora dentro de un bol tapado con un trapo. Retirar la masa y darle forma de cilindro e ir cortando pequeñas porciones de unos 30 o 35 g.</span><span style="line-height: 19.2px;">Colocar un papel de hornear sobre una bandeja de horno. Hacer unas bolitas y dejarlas encima de la bandeja con el papel, dejar un poco de separación entre unas y otras. Dejar reposar 1 hora en un lugar templado sin corrientes de aire.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="color: #333333; font-family: "crimson text" , serif; line-height: 20.16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start;"><span itemprop="name" style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; line-height: 19.2px;"></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19.2px;">Precalentar el horno, calor arriba y abajo, a 250º. </span><span style="line-height: 19.2px;">Batir un huevo, y pincelar con cuidado la superficie de las medias noches. </span><span style="line-height: 19.2px;">Bajar el horno a 220º y hornear unos 5-6 minutos. Abrir el horno, darles la vuelta con un guante apto para el horno, y dejarlas un minuto más. Sacar a una rejilla.</span></div>
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-15733673470186837922015-12-05T18:36:00.000+01:002015-12-05T18:36:42.903+01:00Tarta de queso Hola amig@s de lo dulce.<br />
Somos adictos a las tartas de queso.<br />
Con base de galletas, sin base de galletas, con mermelada, sin mermelada, de chocolate, hechas en el horno, hechas en la nevera......Ya os imaginareis que tengo mi fichero lleno de recetas de tartas de queso de todas las maneras. Esta es la que mas nos gusta en invierno porque en verano mis monstruos la prefieren con base crujiente y con mermelada. He estado buscando esta receta desde que un amigo me dijo que en San Sebastian había probado la mejor tarta de queso del mundo mundial y claro, empecé a investigar.<br />
El responsable de esta maravilla es el <a href="http://lavinarestaurante.com/" target="_blank">Restaurante La Viña en San Sebastian</a> y la receta original la encontré en <a href="http://www.tobegourmet.com/2014/10/tarta-de-queso-de-la-vina-receta.html" target="_blank">TOBEGOURMET</a>. Es muy sencilla y rapida de hacer, yo he hecho la versión pequeña porque seguro que, si hago la grande, en mi casa mis monstruos se la terminan y cogen un empacho monumental<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-x-BnvbltDCs/VmMeJ_e-wAI/AAAAAAAABUs/k8dpePl7nyI/s1600/DSCF8577.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-x-BnvbltDCs/VmMeJ_e-wAI/AAAAAAAABUs/k8dpePl7nyI/s640/DSCF8577.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9yH3fpWmGls/VmMd_zpcDJI/AAAAAAAABUg/htsfFKtoOeg/s1600/DSCF8580.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-9yH3fpWmGls/VmMd_zpcDJI/AAAAAAAABUg/htsfFKtoOeg/s640/DSCF8580.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9F8mm-yPADA/VmMeJceSJtI/AAAAAAAABUo/Hf-YxVAJ3TQ/s1600/DSCF8582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-9F8mm-yPADA/VmMeJceSJtI/AAAAAAAABUo/Hf-YxVAJ3TQ/s640/DSCF8582.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="line-height: 0.79cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Josefin Sans;"><span style="font-size: 16pt;"><u><br /></u></span></span></span></div>
<div style="line-height: 0.79cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Josefin Sans;"><span style="font-size: 16pt;"><u>Ingredientes</u></span></span></span><span style="color: black;"><span style="font-family: Josefin Sans;"><span style="font-size: 16pt;">:</span></span></span></div>
<div style="line-height: 0.79cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Josefin Sans;"><span style="font-size: 16pt;">-
500 gr de queso estilo Philadelphia, mínimo 30% mg.</span></span></span></div>
<div style="line-height: 0.79cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Josefin Sans;"><span style="font-size: 16pt;">-
250 ml de nata líquida.</span></span></span></div>
<div style="line-height: 0.79cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Josefin Sans;"><span style="font-size: 16pt;">-
3 huevos M</span></span></span></div>
<div style="line-height: 0.79cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Josefin Sans;"><span style="font-size: 16pt;">-
175 g de azúcar.</span></span></span></div>
<div style="line-height: 0.79cm; margin-bottom: 0.5cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Josefin Sans;"><span style="font-size: 16pt;">1/2
cucharada de harina.</span></span></span></div>
<div style="line-height: 0.79cm; margin-bottom: 0.5cm;">
<span style="font-family: 'Josefin Sans'; font-size: 16pt; line-height: 0.79cm;">Preparación:
en un bol grande y con ayuda de la batidora, mezclamos y batimos
todos los ingredientes. Posteriormente engrasamos un molde, </span><span style="font-family: 'Josefin Sans'; font-size: 16pt; line-height: 0.79cm;">vertemos
la mezcla y horneamos a 200º durante 50 minutos. Lo mejor es
comprobar que está hecha con una aguja y ver si sale limpia. Espero que os guste.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-89206415203442252472015-12-02T13:45:00.000+01:002015-12-02T13:45:01.238+01:00Cookies americanasHola amig@s de lo dulce.<br />
Creo que esta receta no tiene muchos secretos, son cookies !! Americanas !!!<br />
Como ya sabéis, en mi casa gusta mucho cualquier cosa dulce y como buena madre, ya les había hecho varias recetas de cookies pero esta es la que mas les gusto a todos y la que me han hecho repetir varias veces.<br />
Esta receta la encontré en un libro que compre en Lidl "Brownies, Cookies y mucho mas".<br />
Espero que os gusten.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_ofMy7km4dU/Vl7k9rSuinI/AAAAAAAABUE/h9LXOdqL40U/s1600/IMG_1619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-_ofMy7km4dU/Vl7k9rSuinI/AAAAAAAABUE/h9LXOdqL40U/s640/IMG_1619.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
150 gr de mantequilla pomada</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
250 gr de azúcar moreno</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 huevos</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 cucharaditas de azúcar avainillado</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
225 gr de harina</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 cucharadita de sal</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 cucharadita de bicarbonato</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
125 gr de chocolate negro picado o en
gotas</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Precalentamos el horno a 200º.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Batimos la mantequilla con el azúcar
hasta formar una crema. Añadimos los huevos y el azúcar avainillado.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Mezclamos la harina con la sal y el
bicarbonato los tamizamos con la crema y formamos una masa. Picamos
el chocolate y lo añadimos a la masa.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Colocamos, con la ayuda de dos
cucharitas, montoncitos de masa en una bandeja forrada con papel de
horno, dejando bastante espacio entre ellas, pues se expanden mucho.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Las horneamos durante 10-12 minutos y a
disfrutar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TLYmGE9N5ws/Vl7k9k_hRYI/AAAAAAAABUI/GEJ4HbT3UHk/s1600/IMG_1616.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-TLYmGE9N5ws/Vl7k9k_hRYI/AAAAAAAABUI/GEJ4HbT3UHk/s640/IMG_1616.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-31193213073055143712015-11-12T11:23:00.002+01:002015-11-12T11:23:48.167+01:00Bizcocho esponjoso de limónHola amig@s de lo dulce.<br />
Este bizcocho es un megadescubrimiento !!!<br />
Sencillo, esponjoso, jugoso y con sabor a limón, limón.....pero de verdad !!!<br />
Como es costumbre en mi, no tengo ni idea de donde saque la receta.....me pongo a mirar recetas y vídeos en el ordenador y de repente...."toma, que rico debe estar estoooooo" y hala, al lío. Y a veces son mis monstruos los que me dicen.."Mamaaaaaa, mira que bueno estará esto ¿lo probamos? y hala, al lío. Sea como sea, siempre acabo haciendo cosas ricas jejejeje.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bZbaUx5G_2s/VkRke8UGz9I/AAAAAAAABTg/WUA7fdY1Vfw/s1600/DSCF8553.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-bZbaUx5G_2s/VkRke8UGz9I/AAAAAAAABTg/WUA7fdY1Vfw/s640/DSCF8553.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Ingredientes: </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
4 huevos frescos medianos
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
250 gr de azúcar común</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
La ralladura de 2 limones</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
El zumo de 2 limones</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
170 gr de harina común</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
60 gr de mantequilla fundida o aceite </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Una pizca de sal</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
8 gr de levadura química </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Elaboración:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Precalentamos el horno a
180ºC y engrasamos el molde que vayamos a usar, yo lo hago en dos moldes, a veces en uno de plumbcake y a otras con el de bundtcake que veis en la foto. También lo podéis hacer en un molde redondo de 24 cm.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Continuamos montando los huevos y el azúcar con unas varillas mecánicas hasta conseguir que
doblen su volumen.</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Una vez que este esponjoso añadimos la
ralladura de limón, seguidamente la mantequilla derretida o el aceite y el zumo
de los limones. Mezclamos todo muy bien sin mover en exceso
para que no pierda volumen la masa.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Después incorporamos la harina, la sal
y la levadura previamente tamizadas y mezclamos todo muy bien, intentado que no se baje
nuestra mezcla.</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Vertemos la mezcla dentro del molde
previamente engrasado y con harina, para que no se pegue y horneamos
con el horno ya caliente a 180ºC durante 25 o 30 minutos; podemos
comprobar si esta hecho pinchando con un palillo en el centro y si
este sale seco es que está bien cocido.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Yo no suelo adornarlo con nada, pero si lo hago con el molde de plumbcake lo espolvoreo con azúcar glass.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nyJsYj_mhoU/VkRkl7S5iVI/AAAAAAAABTw/-RTCc6959r0/s1600/DSCF8558-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="http://1.bp.blogspot.com/-nyJsYj_mhoU/VkRkl7S5iVI/AAAAAAAABTw/-RTCc6959r0/s640/DSCF8558-crop.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-82600392727285324232015-10-10T18:12:00.000+02:002015-10-10T18:12:08.891+02:00Pan de miel y yogurHola amig@s de lo dulce.<br />
Esta receta ya la he publicado en otra ocasión pero, como gusta mucho en mi casa, la hago cada dos por tres y esta vez me quedo taaaaaaan bonita que no pude resistirme a que Lara me hiciera unas fotos...Y que fotos !!! Vereis que en la receta original hay 16 bollitos, yo esta vez los hice de unos 95 gr y con molde de plumbcake para que quedara como una trenza.<br />
La verdad, mas que para enseñar la receta, esta entrada es para enseñar las fotos jejejeje.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nVXUngK42qo/Vhk1pbWHbWI/AAAAAAAABTI/aMgUFpgoB2U/s1600/IMG_1071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-nVXUngK42qo/Vhk1pbWHbWI/AAAAAAAABTI/aMgUFpgoB2U/s640/IMG_1071.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eWfy_ubT0pk/Vhk1xwpw7TI/AAAAAAAABTQ/PK2WVNsPh4w/s1600/IMG_1073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-eWfy_ubT0pk/Vhk1xwpw7TI/AAAAAAAABTQ/PK2WVNsPh4w/s640/IMG_1073.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-42xxh4VyKvY/Vhky1pvtq5I/AAAAAAAABS4/MnRaq_ihZf8/s1600/IMG_1085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-42xxh4VyKvY/Vhky1pvtq5I/AAAAAAAABS4/MnRaq_ihZf8/s640/IMG_1085.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #4a3006; font-family: Molengo;"><span style="font-size: 20px; line-height: 28px;"><i>300 gr de harina de fuerza.</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #4a3006; font-family: Molengo;"><span style="font-size: 20px; line-height: 28px;"><i>6 gr de levadura seca instantánea.</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #4a3006; font-family: Molengo;"><span style="font-size: 20px; line-height: 28px;"><i>40 gr de miel.</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #4a3006; font-family: Molengo;"><span style="font-size: 20px; line-height: 28px;"><i>6 gr de sal.</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #4a3006; font-family: Molengo;"><span style="font-size: 20px; line-height: 28px;"><i>35 gr de mantequilla a temperatura ambiente.</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #4a3006; font-family: Molengo;"><span style="font-size: 20px; line-height: 28px;"><i>150 gr de leche</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #4a3006; font-family: Molengo;"><span style="font-size: 20px; line-height: 28px;"><i>60 gr de yogur natural.</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #4a3006; font-family: Molengo;"><span style="font-size: 20px; line-height: 28px;"><i><br /></i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #4a3006; font-family: Molengo;"><span style="font-size: 20px; line-height: 28px;"><i>Amasamos todos los ingredientes, menos la mantequilla, hasta que se integren. Agregamos la mantequilla y continuamos amasando hasta que la masa este suave, elástica y brillante. La colocamos en un bol engrasado, lo tapamos y dejamos que leve hasta que doble su volumen. Lo dividimos en 16 porciones de 37 gr mas o menos. boleamos y lo dejamos reposar unos 15 minutos. colocamos las bolitas ordenadas en un molde de 23 x 23 cm. Los pulverizamos con agua, tapamos con film y un trapo y los dejamos levar hasta que doblen su tamaño. Precalentamos el horno a 180º y cuando llegue a dicha temperatura, llevamos los bollitos al horno durante 15 minutos, que se vean dorados. Apenas salgan del horno, untamos la mantequilla derretida con un pincel de silicona o similar. Desmoldamos y los dejamos enfriar en una rejilla.</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #4a3006; font-family: Molengo;"><span style="font-size: 20px; line-height: 28px;"><i>Probadlos, están deliciosos con relleno salado o dulce.</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br style="background-color: #fff2de; color: #4a3006; font-family: Molengo; font-size: 20px; font-style: italic; line-height: 28px;" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ie66x-si11M/Vhky0UbtcwI/AAAAAAAABSs/DLaMTfb4bEw/s1600/IMG_1100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-ie66x-si11M/Vhky0UbtcwI/AAAAAAAABSs/DLaMTfb4bEw/s640/IMG_1100.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1YJ35Sp7n9o/Vhky1kwDJGI/AAAAAAAABS0/hu3XL8EXOxA/s1600/IMG_1110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-1YJ35Sp7n9o/Vhky1kwDJGI/AAAAAAAABS0/hu3XL8EXOxA/s640/IMG_1110.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-67365568814545964432015-10-07T17:38:00.000+02:002015-10-07T17:40:14.064+02:00Tarta de chocolate y queso sin hornoHola amig@s de lo dulce.<br />
Vuelvo a la carga después de unos meses de parón por desgana.....ni por enfermedad, ni por trabajo, ni por falta de tiempo....pura vagancia jejejeje<br />
<br />
Tengo muchas recetas guardadas para enseñaros pero vamos a retomar esta aventura blogueril con las tartas sin horno mas veraniegas.<br />
Vamos a ello.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YepkVp2Zk4I/VhU5WY7x-0I/AAAAAAAABRE/pcrt-yjf588/s1600/CAM00777.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-YepkVp2Zk4I/VhU5WY7x-0I/AAAAAAAABRE/pcrt-yjf588/s640/CAM00777.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Ingredientes:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
150 gramos de galletas marías</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
75 gramos de mantequilla derretida</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 cucharada de azúcar moreno</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
90 gramos de azúcar</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1/2 taza de nata para montar</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
150 gramos de chocolate para postres</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
15gr de cacao en polvo,
disuelta en un poco de agua caliente</div>
200 gramos de queso crema<br />
<ol>
<li>Tritura las galletas Marías y
mézclalas con la mantequilla derretida y el azúcar moreno.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 18 centímetros de
diámetro y refrigera mientras preparas el relleno.</li>
<li>Bate la nata y agrega el chocolate para postres derretido, luego el cacao disuelto. Mezcla bien y reserva.</li>
<li>Bate el queso crema con el azúcar. Envuelve en la mezcla de crema y chocolate y mezcla bien.</li>
<li>Distribuye la mezcla uniformemente sobre la base de galletas y refrigerala al menos dos horas antes de desmoldar.</li>
</ol>
<ul></ul>
<ul>
<li>Nota: la puedes congelar y sacar una hora antes de comerla. A disfrutarla !!!
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
</li>
</ul>
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-29719464292767378352015-02-16T04:00:00.000+01:002015-02-16T13:50:23.705+01:00GubanaHola amigos de lo dulce.<br />
Estas chicas no paran de meterme en líos !!<br />
Esta vez el reto es un postre típico de las navidades en Italia....y a mi, que no me sonaba el nombre para nada, me pareció que si lo proponía Blanca tenia que estar rico, rico...y así ha sido.<br />
La primera receta que probé salio muy rica, pero al dia siguiente parecía un ladrillo. Hala!! A buscar otra receta !!! Esta es la definitiva...mis monstruos me han dicho que hay que repetirla y eso es sinónimo de "receta aprobada por mayoría".<br />
Animaros a prepararla.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--PlTLqKpjgg/VOHgsU0jHxI/AAAAAAAABPg/t6Z5TJCOCGc/s1600/DSCF8248-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--PlTLqKpjgg/VOHgsU0jHxI/AAAAAAAABPg/t6Z5TJCOCGc/s1600/DSCF8248-crop.JPG" height="640" width="536" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 16pt;">GUBANA</span> </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Para la masa:<br />220 gr de
harina<br />60 gr de mantequilla pomada + 30 gr de
mantequilla par el relleno<br />50 gr de azúcar<br />20 gr de
miel<br />1 huevo mas 1 yema <br />40 gr de leche<br />10 gr de
levadura </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 gr de sal</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
150 gr de chocolate fondan para el
relleno</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Preparar la masa:
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Calentamos muy poquito la leche y disolvemos en
ella la levadura. Reservamos unos 10 minutos. Ponemos la harina, el
azúcar, la miel, la sal y el huevo en un vol y le añadimos la leche
con la levadura. Trabajar la masa hasta obtener una masa suave y
luego dejamos reposar uno 10 minutos.Añadimos la mantequilla poco a
poco y vamos amasando hasta que este totalmente integrada y la masa
quede fina. Dejamos levar hasta que doble su volumen. Depende de la
temperatura, esto suele tardar un hora o dos.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Preparar gubana: extender la masa en
forma de rectángulo bien finita. Picamos el chocolate en trozos no
muy pequeños y los distribuimos por encima de la masa.Añadimos
trocitos de mantequilla blanda. Enrollamos la masa desde la parte mas
larga del triangulo y nos tiene que quedar un tubo largo, que lo
enrollamos como una ensaimada. Poner en un molde untado con
mantequilla o forrado con papel de horno y dejar que suba hasta que
haya doblado su volumen, luego untamos la superficie con huevo batido
blanco y espolvorear ligeramente con azúcar. Horneamos en horno
precalentado a 160 grados durante 1 hora mas o menos, pero esto
dependerá de cada horno.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SMfqekxbKWU/VOHgp4opjOI/AAAAAAAABPY/i6VlMFxjRuA/s1600/DSCF8254-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-SMfqekxbKWU/VOHgp4opjOI/AAAAAAAABPY/i6VlMFxjRuA/s1600/DSCF8254-crop.JPG" height="242" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zVHNv_LBlyw/VOHgupEKfzI/AAAAAAAABPo/fn83_We5GSo/s1600/DSCF8252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zVHNv_LBlyw/VOHgupEKfzI/AAAAAAAABPo/fn83_We5GSo/s1600/DSCF8252.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-51242104675816401722015-01-31T12:04:00.000+01:002015-02-01T12:09:37.880+01:00Tarta de queso con frutos secos (reto Lorraine)Hola amig@s de lo dulce.<br />
<br />
De nuevo, un reto con las compis del grupo de Lorraine Pascale.<br />
Después de varios retos desaparecida, renuevo mi participación con esta maravillosa tarta de queso con frutos secos y pasas. La receta original de Lorraine Pascale, llevaba frutos rojos e higos, como a mis monstruos no les gustan, me sugirieron otro acompañamiento y acepte encantada...total, se lo van a zampar en un momento.<br />
Como siempre, no tenia los ingredientes para prepararla, así que, la prepare con los ingredientes que tenia por casa....supongo que es costumbre no salir a comprar mas tarde de las 6h jejejejeje<br />
Es facilisima de hacer y esta de vicio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--q77LW0ADLc/VMywEZZuTlI/AAAAAAAABOw/KCnJj2E21X4/s1600/IMG_7476-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--q77LW0ADLc/VMywEZZuTlI/AAAAAAAABOw/KCnJj2E21X4/s1600/IMG_7476-crop.JPG" height="640" width="546" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Ingredientes:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Base:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
150 g. de galletas tipo digestive</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
30 g. de azúcar moreno</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
70 g. de mantequilla fundida</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Relleno:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
500 g. de queso crema a temperatura
ambiente (quark, philadelphia)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 yogur natural sin azúcar</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
100 gr de azúcar</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
25 gr maicena</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
3 huevos medianos</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 cucharadita de extracto de vainilla</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Machacar las galletas hasta que queden
completamente trituradas. Echamos las migas en un tazón mediano y
las mezclamos con el azúcar moreno. Derretimos la mantequilla a fuego
medio-bajo. La mezclamos con las migas de galletas y mezclamos hasta
que queden completamente impregnadas. </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
En un molde desmontable de
unos 20 cm, forrado de papel, echamos la mezcla y con ayuda de la maza del
mortero las aplastamos hasta que la base y los bordes de la tarta
quede uniforme. Lo cubrimos y lo metemos en el congelador mientras
preparamos el relleno de la tarta de queso.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Ponemos en la taza de la batidora el
queso crema, el azúcar y la harina. Batimos a velocidad media hasta
que esté suave. Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien
después de cada adición.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Añadimos el yogur, la ralladura de
limón y la vainilla y batir hasta que se incorpore todo bien.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Sacamos la base de la tarta del
congelador y vertemos la mezcla sobre ella. Horneamos a 200ºC
durante aproximadamente 10 minutos. Luego, reducimos la temperatura
del horno a 170ºC y continuamos la cocción hasta que esté firme y
cuajada.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Retirar del horno y colocar sobre una
rejilla. Para prevenir que aparezcan grietas en la superficie de la
tarta de queso mientras se enfría, podemos pasar un cuchillo
alrededor de la base, despegándola del borde.<br />
Una vez fría, la adornáis como Lorrain o como queráis....a vuestro gusto.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Umt85R4YpZU/VMyvyJ7jsfI/AAAAAAAABOo/GH05oqbT7X4/s1600/IMG_7479-crop.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Umt85R4YpZU/VMyvyJ7jsfI/AAAAAAAABOo/GH05oqbT7X4/s1600/IMG_7479-crop.JPG" height="320" width="259" /></a>Estas son mis compis de reto, acordaros de pasar a verlas porque no se cual de todas estas tartas esta mas rica:</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
<br /></div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Montse Gálvez- <a href="http://nosinmitaper.blogspot.com.es/" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>nosinmitaper.blogspot.com.es</a></div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Aisha- <a href="http://cocinadeaisha.blogspot.com/" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>cocinadeaisha.blogspot.com</a></div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Leila- <a href="http://lanuevacocinadeleila.blogspot.de/" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>lanuevacocinadeleila.blogspot.d<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>e</a></div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Josiño- <a href="http://cocinaykuchnia.blogspot.com.es/" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>cocinaykuchnia.blogspot.com.es</a></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;">
<div style="margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Beatriz- <a href="http://bearecetasymas.blogspot.com.es/" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>bearecetasymas.blogspot.com.es</a></div>
<div style="margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Chus- <a href="http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>siguiendoanenalinda.blogspot.co<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>m.es</a></div>
<div style="margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Vivi- <a href="http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>hoycocinavivi.blogspot.com.es</a></div>
<div style="margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Marisa- <a href="http://marisaenlacocina.blogspot.com.es/" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>marisaenlacocina.blogspot.com.e<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>s</a></div>
<div style="margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Susana- <a href="http://teconlimonycanela.blogspot.com.es/" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>teconlimonycanela.blogspot.com.<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>es</a></div>
<div style="margin-bottom: 4px; margin-top: 4px;">
Mavi- <a href="http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fmandarinasymiel.blogspot.com.es%2F&h=YAQG_fkAJ&s=1" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>mandarinasymiel.blogspot.com.es<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>/</a></div>
Blanca- <a href="http://acalablanca.blogspot.com.es/" rel="nofollow" style="color: #2e57aa; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>acalablanca.blogspot.com.es/</a></div>
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-91164637168809257792014-12-30T16:30:00.000+01:002014-12-30T16:30:34.276+01:00Polvorones de cacaoHola amig@s de lo dulce.<br />
Se acaba 2014 y en unos días comienza el 2015.<br />
No se si es por cambiar de año o por que la cifra acaba en cinco y me hace gracia, pero espero que las cosas comiencen a cambiar a partir de este año. Espero de todo corazón que así sea.... Aunque no soy muy optimista al respecto, comenzare el año con esperanza.<br />
Y para despedir este 2014 os dejo un receta de unos sencillos polvorones.<br />
Yo no había hecho hasta estas navidades, pero creo que no comprare nunca mas.<br />
Espero que os guste.<br />
Feliz 2015 !!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sLQ6m6oCNMg/VKK_F9T_fJI/AAAAAAAABOQ/V8eov6MwAWc/s1600/DSCF8166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sLQ6m6oCNMg/VKK_F9T_fJI/AAAAAAAABOQ/V8eov6MwAWc/s1600/DSCF8166.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Me salieron unos 30 - 32 polvorones.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Ingredientes :</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
400 g de harina tostada</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
175 de azúcar glas</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
160 g de manteca de cerdo a temperatura
ambiente</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
40 g de almendra tostada molida</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
40 g de avellana tostada molida</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
½ cucharadita de canela en polvo</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
4 cucharaditas de cacao en polvo Valor</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 pellizco de sal</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Unas horas antes tostamos la harina en
el horno aproximadamente veinte minutos, removiendo de vez en cuando,
a 130º hasta que coja color, sin tostarla demasiado porque entonces
su sabor sería amargo. Dejamos que enfríe perfectamente y una vez
fría, la tamizamos junto con la sal, el cacao y la canela .</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
A continuación agregamos los frutos
secos molidos y la manteca de cerdo , que habremos sacado una hora
antes para que se ablande.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
La vamos echando poco a poco y amasando
. dependiendo de la harina, lleva mas manteca o menos, por eso es mas
efectivo no ponerla toda de golpe, por si no hiciera falta toda la
cantidad de manteca.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Una vez conseguida la masa, la dejamos
reposar un poco en el frigo durante una hora.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Pasamos a estirarla, para ello la
pondremos entre dos papeles de hornear porque así no se nos pegará
el rodillo a la masa que la dejaremos de un grosor de 1cm y medio o
dos , tienen que ser un poco gruesos.<br />Les damos forma con un
cortapastas y los pasamos a la bandeja forrada de papel de hornear y
llevamos al horno a 180 º durante 10 minutos aproximadamente (dependiendo de
cada horno)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Los retiramos con una espátula y los
ponemos sobre la rejilla hasta que enfríen completamente. Entonces
será el momento de espolvorearlos con azúcar glas y envolverlos en
papel de seda .</div>
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-72168197929621193732014-12-25T09:47:00.000+01:002014-12-25T09:47:07.429+01:00Turron de Chocolate con frutos secosHola amigos de lo dulce.<br />
<br />
FELIZ NAVIDAD A TODOS !!!<br />
<br />
No tengo que descubriros nada sobre esta receta. Es un clásico buenisimo de estas fechas pero hasta este año no había tenido tiempo de prepararlo yo misma.<br />
Ya sabéis, sencillo y riquisimo.<br />
Pasad unas felices fiestas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-I9si2Eid2OI/VJvKxKucZhI/AAAAAAAABN4/MrfcjRlocLg/s1600/DSCF8159-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-I9si2Eid2OI/VJvKxKucZhI/AAAAAAAABN4/MrfcjRlocLg/s1600/DSCF8159-crop.JPG" height="450" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rDnuVl5o45U/VJvKyExtH2I/AAAAAAAABOA/1d6_yTv1A2Q/s1600/DSCF8160.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rDnuVl5o45U/VJvKyExtH2I/AAAAAAAABOA/1d6_yTv1A2Q/s1600/DSCF8160.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
150 gr de chocolate con leche con
avellanas troceadas<br />150 gr de chocolate con leche con almendras
troceadas<br />200 gr de chocolate negro para postres <br />70 gr de
manteca de cerdo ibérico<br />80 gr de Choco Krispies</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Nos hace falta un molde de silicona
rectangular.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Trocear los chocolates, echarlos en un
recipiente, en el microondas a mínima potencia, vigilando cada 30
segundos el proceso mientras se va fundiendo, para que no se
queme.<br />Cuando el chocolate esté fundido, añadir la manteca,
que habremos derretido unos segundos en el microondas, no muy caliente. Remover bien. Añadir
los Choco Krispies y remover bien con una espátula.<br />Depositar
en un molde de silicona e igualarlo con la espátula. Levantar un
poco el molde y darle unos golpecitos contra la encimera. Dejar
reposar unas 4 horas o de una día para otro.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
No dejeis de probarlo.</div>
<div style="border: none; line-height: 0.5cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<br /></div>
Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-89056094345263626262014-12-15T14:16:00.000+01:002014-12-15T14:16:35.440+01:00Panettone de naranja y chocolateHola amig@s de lo dulce.<br />
<br />
Otro retoooooo !!!!!<br />
Bueno , bueno, bueno....menudo reto navideño nos propuso Blanca. Nada mas y nada menos que un panettone...que susto !!<br />
En un primer momento, me pareció genial, luego, cuando mire recetas, ya me puse a temblar jejejeje.<br />
Encontré recetas para todos los gustos, pero sabiendo que compañeras de reto tenia...esto podía ser una hecatombe !!<br />
Me decidí por esta que sabia que les gustaría a mis monstruos y la verdad es que si que ha tenido éxito, muy rico y muy esponjoso.<br />
Estas amigas locas son las que me han acompañado en el reto:<br />
<br />
Vivi - <a href="http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/" target="_blank">http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/</a><br />
Isabella - <a href="http://laranadeazucar.blogspot.com.es/" target="_blank">http://laranadeazucar.blogspot.com.es/</a><br />
Cristina - <a href="http://elplacerdemicocina.blogspot.com.es/" target="_blank">http://elplacerdemicocina.blogspot.com.es/</a><br />
Blanca - <a href="http://acalablanca.blogspot.com.es/" target="_blank">http://acalablanca.blogspot.com.es/</a><br />
Evelyn - <a href="http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/" target="_blank">http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/</a><br />
Teresa - <a href="http://aureaskitchen.blogspot.com.es/" target="_blank">http://aureaskitchen.blogspot.com.es/</a><br />
Chus - <a href="http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/" target="_blank">http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/</a><br />
Mari Carmen - <a href="http://lasrecetasdemari.blogspot.com.es/" target="_blank">http://lasrecetasdemari.blogspot.com.es/</a><br />
Angeles - <a href="http://sweetcakesangeles.blogspot.com.es/" target="_blank">http://sweetcakesangeles.blogspot.com.es/</a><br />
Sonia - <a href="http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com.es/" target="_blank">http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com.es/</a><br />
Nieves - Sin blog<br />
Isa - Sin blog<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MbTEtak-OoM/VI69eqdHWKI/AAAAAAAABNg/ldWTwFxibaY/s1600/DSCF8073-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MbTEtak-OoM/VI69eqdHWKI/AAAAAAAABNg/ldWTwFxibaY/s1600/DSCF8073-crop.JPG" height="572" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6FS5Ujyd0kY/VI69f5DW7dI/AAAAAAAABNo/urwTXSaDo4Y/s1600/DSCF8077-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6FS5Ujyd0kY/VI69f5DW7dI/AAAAAAAABNo/urwTXSaDo4Y/s1600/DSCF8077-crop.JPG" height="550" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Con estas cantidades me ha salido un
panettone hermoso en un molde de papel de 500 g.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Ingredientes</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
100 g de prefermento</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
230 g de harina de fuerza
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
60 g de azúcar</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
20 g de miel</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 huevo</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 yemas</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 pizca de sal</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
10 g de levadura fresca (o 3 g de
levadura seca)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
70 ml de zumo de naranja</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
120 gr de chocolate picado o gotas</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
La piel rallada de una naranja</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
110 g de mantequilla</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Elaboración del prefermento</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
La noche anterior del día que queremos
hacer el panettone, preparamos un prefermento mezclando 100 g de
harina, 50 g de agua y una cucharada de masa madre (la puedes
sustituir por levadura fresca...2 gr) Mezcla los ingredientes en un
bol, tápalo y déjalo toda la noche fermentando a temperatura
ambiente.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Elaboración de la masa de panettone</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Ponemos todos los ingredientes menos la
mantequilla en el bol de la amasadora con el gancho amasador y los
amasamos durante 10 minutos a velocidad baja. Pasado este tiempo,
incorporamos la mantequilla al bol junto con lo demás y amasamos
durante otros 10 minutos más.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Pasamos la masa del bol a la superficie
de trabajo, acabamos de amasar y hacemos una bola con la masa.
Pasamos la masa al molde para panettone y lo guardamos en un lugar
cálido, protegido de corrientes de aire, tapado con un paño de
cocina. Yo lo deje toda la noche (en mi cocina hace un poco de
fresco)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Cuando ha levado, encendemos el horno a
200º y le hacemos un corte en forma de cruz para que no se rompa por
cualquier sitio y lo horneamos durante unos 40 minutos. Yo me guié
mas por el olfato y en cuanto clave un pincho y salio limpio, lo
saque.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Espero que os guste.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-18518920854706345562014-11-21T11:54:00.002+01:002014-11-21T11:54:53.307+01:00Grisines de parmesano y romeroHola amig@s de lo dulce.<br />
Esta vez os traigo una receta saladita y muuuuuy fácil y rápida de preparar.<br />
La encontré en uno de esos libros raros que hay por las estanterías de casa de mi madre. Cambie el tipo de queso, porque en casa nos gustan fuertes, pero podéis poner el que queráis....y también podéis cambiar el romero por orégano, por albahaca....por lo que os guste mas !!<br />
Vamos a ello.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gxfLQPDfJXk/VG8QRG8EdKI/AAAAAAAABMs/P6m9YR3-GQk/s1600/DSCF8059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gxfLQPDfJXk/VG8QRG8EdKI/AAAAAAAABMs/P6m9YR3-GQk/s1600/DSCF8059.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ingredientes:<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
170 gramos de harina
de todo uso.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1/2 cucharadita de levadura</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
80 gr. de parmesano en polvo o rayado.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
½ cucharadita de romero<br />1
cucharadita de sal</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
60 ml de leche
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
60 ml de agua<br />60 ml de aceite de
oliva<br /><br />Precalentar el horno a 180ºC.<br />En un bol
mezclar la harina, el queso, la levadura, la sal y el romero.
Añadimos los ingredientes liquidos y lo mezclamos todo hasta que
forme una masa manejable.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Lo dejamos reposar unos 20-30
minutos.<br />Colocamos la masa entre dos hojas de papel de cocina y
estiramos con el rodillo para que nos quede de unos 2 o 3 mm de
espesor.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Con un cortapizzas o un cuchillo bien
afilado cortamos tiras y las enrollamos. </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Las vamos poniendo en las bandejas de horno
forraditas de papel.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-47R8zErbuFg/VG8Qp9ppO7I/AAAAAAAABNA/qu33syNknK4/s1600/DSCF8024.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-47R8zErbuFg/VG8Qp9ppO7I/AAAAAAAABNA/qu33syNknK4/s1600/DSCF8024.JPG" height="150" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rhugWkAe_D8/VG8QrvcpbJI/AAAAAAAABNI/kcwhLEqFl_A/s1600/DSCF8030.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-rhugWkAe_D8/VG8QrvcpbJI/AAAAAAAABNI/kcwhLEqFl_A/s1600/DSCF8030.JPG" height="150" width="200" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/--cCbbRBukdE/VG8QtrSJWLI/AAAAAAAABNQ/hTI4VA9b4jA/s1600/DSCF8031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--cCbbRBukdE/VG8QtrSJWLI/AAAAAAAABNQ/hTI4VA9b4jA/s1600/DSCF8031.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Horneamos unos 10-15 minutos. </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Vigiladlos que cada horno funciona de una manera !!!!</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
No los dejeis muy cruditos que se quedan blandos, yo los primeros no los quise quemar y quedaron blandurrios.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3si6ORdqdXI/VG8QQeYsvMI/AAAAAAAABMo/tUIQ4t7q9As/s1600/DSCF8062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3si6ORdqdXI/VG8QQeYsvMI/AAAAAAAABMo/tUIQ4t7q9As/s1600/DSCF8062.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-rhugWkAe_D8%2FVG8QrvcpbJI%2FAAAAAAAABNI%2FkcwhLEqFl_A%2Fs1600%2FDSCF8030.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://1.bp.blogspot.com/-rhugWkAe_D8/VG8QrvcpbJI/AAAAAAAABNI/kcwhLEqFl_A/s1600/DSCF8030.JPG" -->Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2207036568672703996.post-31089169638206732822014-11-03T13:40:00.000+01:002014-11-03T13:40:05.874+01:00Ensaimada Hola amig@s de lo dulce.<br />
<br />
Retooooo !!! Retoooo!!!<br />
Reto de ensaimadas con mis maravillosas compis Cristina, Teresa, Sonia, Blanca, Vivi e Isabella.<br />
A ver...me metí en este reto por preguntar en el grupo Cotorril: Oye, estáis haciendo todas ensaimadas?? Contestación: Es un reto, apuntate... Y hala, al lio jjejeejejeje<br />
Ya tenia publicada en el blog una receta de ensaimadas, pero son ensaimadas de emergencia, o sea, rápidas y sin que queden tan hojaldradas, así que, para hacer una receta mas autentica, me decidí por la receta del libro de Iban Yarza, como casi todas mis compis de reto.<br />
Prepare la receta dos veces, la primera vez salieron buenisimas pero poco hojaldradas y la segunda vez ya hojaldraron un poco mas, pero a mi me gusto mas el sabor de la primera, no me digáis que es lo que hice diferente, por que no lo se, supongo que sera la cantidad de manteca que puse. Las fotos son de la primera vez....No me dio tiempo de hacer fotos en la segunda jejejeje<br />
<br />
Animaros ha hacerlas, parecen difíciles pero no lo son.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5lOX5luFEjI/VFdTXsDKFFI/AAAAAAAABLY/Uak0Ch0aoSI/s1600/IMG_2715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5lOX5luFEjI/VFdTXsDKFFI/AAAAAAAABLY/Uak0Ch0aoSI/s1600/IMG_2715.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fftQNGZDJ4Y/VFdTNtafNII/AAAAAAAABLQ/fPy8HZL82Kg/s1600/IMG_2723.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fftQNGZDJ4Y/VFdTNtafNII/AAAAAAAABLQ/fPy8HZL82Kg/s1600/IMG_2723.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
300 gr de harina de fuerza<br />
105 ml de
agua templada<br />
90 gr de azúcar<br />
1 huevo M <br />
30 gr de masa
madre <br />
5 gr de levadura fresca<br />
200 gr de manteca de cerdo
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
La noche anterior preparamos la
masa madre. (mezclamos 20 gr de harina de fuerza + 10 ml de agua
+ 0'5 gr de levadura fresca y la dejamos tapadita)<br />
<br />
Mezclamos
todos los ingredientes (excepto la manteca) y amasamos unos minutos
y dejamos reposar 10 minutos, la masa es pegajosa, pero en los
siguientes amasados irá mejorando. Pasados los 10 minutos, volvemos
a amasar otros 2 minutos y dejamos reposar 10 minutos, así hasta que
quede una masa elástica y fina. Boleamos la masa, tapamos y dejamos
reposar durante 25-30 minutos con el fin de que la masa se
relaje.<br />
<br />
Aceitamos bien (pero bien)la mesa donde vayamos a
trabajar la masa, con un rodillo estiramos la masa dejándola muy
fina, untamos con la manteca (abundantemente) cubriendo toda la
masa, y estiramos la masa de los lados.La masa tiene que quedar muy
fina, casi transparente, déjala reposar así estirada otros 25
minutos, si quieres rellenarla este es el momento, en el borde de uno
de los laterales y de arriba a abajo pon el relleno que hayas
elegido, yo no las rellené, y empieza a enrollar por el lado
más largo, hasta que tengas un cilindro de masa, es el momento de
hacer una espiral con el cilindro, asegurate de dejar espacio para
que cuando fermente tenga espacio suficiente para crecer, depositamos
en la bandeja de horno forradita de papel de hornear y metemos dentro
del horno para evitar las corrientes, con el horno apagado, durante
un mínimo de 12 horas y un máximo de 20 horas, todo dependerá de
la temperatura que haya en vuestra cocina, ten en cuenta que cuando
vayas a hornear, la ensaimada tiene que estar superhinchada.<br />
<br />
Ponemos
a precalentar a 180º calor arriba y abajo, pero acordaros de sacar
la ensaimada del horno jejejeje y cuando este a la temperatura
exacta, ponemos la ensaimada, y horneamos entre 18-20 minutos,
teniendo especial cuidado de que no se dore mucho por encima, si así
fuera tapar con papel de aluminio. Sacar del horno, pasar a una
rejilla y dejar enfriar, por último espolvorear de azúcar glasé.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-N-QPQFtaKT0/VFdTsjr7tvI/AAAAAAAABLo/ID9sl0dE03E/s1600/IMG_2727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-N-QPQFtaKT0/VFdTsjr7tvI/AAAAAAAABLo/ID9sl0dE03E/s1600/IMG_2727.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Estos son los blogs de mis compis de reto, pasaros por alli:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://laranadeazucar.blogspot.com.es/2014/11/ensaimadas-reto-entre-amigas.html" target="_blank">Isabella</a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://elplacerdemicocina.blogspot.com.es/2014/11/ensaimada.html" target="_blank">Cristina</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://aureaskitchen.blogspot.com.es/2014/11/dulce-reto-ensaimada.html" target="_blank">Teresa</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://acalablanca.blogspot.com.es/" target="_blank">Blanca</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com.es/" target="_blank">Sonia</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/" target="_blank">Vivi</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://www.blogger.com/"></a><span id="goog_6258636"></span><span id="goog_6258637"></span><br /></div>
Galletas Mamipazhttp://www.blogger.com/profile/01089095318239221850noreply@blogger.com11castellon40.979898069620155 -4.218750.66202956962015236 -86.8359375 81.297766569620165 78.3984375