Galletas de naranja

Hola amig@s de lo dulce.

Tercera entrega de mis galletas de Navidad.

Estas son muy sencillas pero muy sabrosas. La receta la encontré en un libro que me regalo mi prima favorita, Marta.
Normalmente, van decoradas con glaseado, pero la combinacion de chocolate y naranja me tiene robado el corazón jajajaja.
Ya vereis que resultado.

GALLETAS DE NARANJA

Ingredientes:

225 gr mantequilla

140 gr de azúcar glass

280 gr de harina

1 yema batida

1 sobre de levadura

2 cucharadas de zumo de naranja

1 pizca sal

la ralladura de la naranja

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

En un bol, poner la mantequilla y el azúcar y batir hasta que se integre. Añadir la yema de huevo poco a poco y cuando este integrada, añadimos la ralladura de naranja y el zumo. Mezclamos muy bien.

Tamizamos la harina, levadura, sal y lo agregamos hasta conseguir una masa homogénea. Se deja enfriar un rato en la nevera envuelta en film de cocina y después se le pasa el rodillo a la masa hasta que quede finita y se cortan y se van poniendo en la bandeja de horno previamente forrada de papel de horno y se hornean hasta que estén doradas. Unos 10-12 minutos.

Las dejamos enfriar en una rejilla.

Cuando estén completamente frías, derretimos el chocolate, lo ponemos en una manga pastelera y adornamos las galletas.

También podemos mojar la mitad de las galletas en el chocolate y después dejarlas enfriar en una rejilla hasta que el chocolate se haya solidificado.