sábado, 13 de octubre de 2012

Apple Cinnamon cake

Hola amig@s de lo dulce.

La receta de este maravilloso pastel me fue revelada por Cristina, una maravillosa amiga virtual, compañera del mejor grupo del mundo mundial. Lo preparo ella para su jefa y imaginaros el aspecto tan delicioso que tenia que no me resistí a pedirle la receta.

Exquisito y facilisimo de preparar !!!

Mis hijos quedaron enamorados de su sabor. Atreveros a hacerlo y ya me contareis los resultados.




APPLE CINNAMON CAKE

60 gr de mantequilla fundida
150 gr de azúcar glass
1 huevo
150 gr de harina bizcochona
80 ml de leche
1 cucharadita de canela molida
1 manzana (la que más te guste)
6 / 8 nueces troceadas

PREPARACIÓN 
Precalentar el horno a 180º engrasar el molde de 20 cm. Fundir la mantequilla y mezclar con el azúcar glass, la canela, y el huevo. Mover con unas varillas (a mano). Tamizar la harina y añadir poco a poco, incorporar la leche y mezclar todo. Incorporar la manzana cortada en dados pequeños y las nueces trozeadas. Podemos echar esta masa ya en el molde. 
INGREDIENTES PARA EL CRUMBLE TOPPING (cobertura)
30 gr de harina
20 gr de azúcar blanquilla
1/4 cucharadita de canela molida
80 gr de nueces trozeadas
10 gr de mantequilla blanda 
Mezclar con las manos todos estos ingredientes y espolvorear encima de la masa que habíamos puesto en el molde. Lo ponemos en el horno durante 40/50 minutos (el botón de este horno es arriba y abajo y ventilador) una vez comprobado que el bizcocho está listo dejamos reposar 5 minutos en el horno y desmoldamos en una bandeja de rejilla hasta que esté completamente frio.

Fotos realizadas por Lara Portolés.












5 comentarios:

  1. Alaaaaa ala y ala que pasada de bizcocho APUNTADO!!!! besotes guapa ;-)

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  2. Debeee estar riquísimooooo!! me encanta el sabor de la manzana y canela, y en pastel ya es para merendar dos veces jejeje y tienes razón es el mejor grupo del mundo mundial!!!besoooos!

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  3. Pero que pintaza más rica, me alegro tanto de que te haya gustado, bueno mejor dicho de que os haga gustado.

    Un besazo Paz y gracias por tus palabras.

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