Bundt Cake Red Velvet con decoraciones de chocolate.

Hola amigos de lo dulce.

¡¡¡ Hoy es el día del Bund Cake en USA !!!




En nuestro grupo de Facebook llevamos un tiempo obsesionadas con los Bundt y  nos hemos volcado todas con la propuesta de Dina, los queremos probar todos !!

Mi entrada anterior ya fue un Bundt Cake de plátano y chocolate; nos gusto tanto a todos que tuve que repetir e hice otro la semana siguiente. Os dejo unas fotos.

La receta es la del blog " El rincon de bea " Es la que mas me gusta. Pero yo le pongo aceite de girasol.

La receta es del blog de El rincón de Bea, su receta del Red velvet es la que mas me gusta.

RED VELVET BUNDT CAKE

240 ml. aceite de oliva suave

240 ml. buttermilk

2 huevos XL

2 cucharadas de colorante rojo Americolor

1 cucharadita de vinagre blanco

1 cucharadita de extracto de vainila

3/4 cucharadita sal

1 cucharadita bicarbonato sódico

40 gr. cacao en polvo

350 gr. harina todo uso

250 gr. azúcar

PREPARACIÓN: (En KitchenAid)

Precalentar el horno a 175º.

Engrasar un molde Bundt.

Batir durante 1 minuto a velocidad media el aceite, buttermilk, huevos, colorante, vinagre y extracto de vainilla, hasta que todos los ingredientes estén integrados.

En un bol tamizar la harina, azúcar, sal, bicarbonato sódico y cacao en polvo.

Añadir los ingredientes sólidos a los líquidos en tres veces, poco a poco a velocidad baja, para que la masa no se quede grumosa. Dejar de batir cuando esté justo integrado.

Verter esta mezcla en un molde bundt engrasado con capacidad para 10 tazas.

Hornear durante 45 minutos o hasta que al pincharlo con una brocheta esta salga limpia.

Como no sabia como decorarlo y mis niños son de los adictos al chocolate, pensé que era mejor hacerles caso y mejorarlo con chocolate blanco y negro.  Riquisimo.

ESTOS SON LOS MARAVILLOSOS BUNDTS CAKES DE LAS CHICAS DEL GRUPO.