Hoy desayunamos scones !!!!!!!!
Descubrí una receta en un libro que compre en Lidl. Cuando lo vi, pensé que no sacaría gran cosa de el, pero en cuanto me entretuve un poco leyendo las recetas....¡¡ surprise, surprise !! recetas maravillosas para probar en cuanto tenga un ratito...saladitas y dulces.
ALLA VA LA RECETA.
250 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de levadura de panadero deshidratada
1 pizca de sal
3 cucharadas de azúcar
75 gr de mantequilla
140 ml de crema agria
1 cucharada de vinagre
huevo batido para pintar
Precalentamos el horno a 210
Mezclamos la harina con las levaduras, la sal y el azúcar. Agregamos la mantequilla y mezclamos bien con un tenedor. Añadimos la crema agria y el vinagre. Amasamos hasta que quede una masa homogenea.
extendemos la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 2 cm de grosor. Con un cortapastas circular o un vaso, cortamos círculos de masa y los pintamos con el huevo batido. Horneamos los bollitos unos 15 minutos. Servimos calentitos.
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