Que tus hijos te digan....mama, hace mucho que no haces nada dulce...Pero, si hace nada hice merengues de café !!!
Bueno, pues se ve que eso no es dulce, que si no lleva chocolate, no es dulce...que lo sepáis !!
Hoy es domingo y no he tenido mas remedio que buscar alguna receta fácil y rápida (como me gustan a mi) para que después de comer tengan su ración de azúcar y chocolate, pero no había muchas cosas en casa así que, con lo que hay se juega.
Me encantan las florentinas y he pensado que como están enseguida hechas, seria un buen postre para este domingo nublado.
Os digo como las he hecho.
Ingredientes;
25 gr de mantequilla
75 gr de azúcar
15 gr de harina
65 ml de nata
25 gr de sésamo tostado
25 gr de piñones tostados
25 gr de pasas
15 gr de nueces picadas
15 gr de coco rayado
50 gr de crocanti de almendras
50 gr de chocolate para postres
Precalentamos el horno a 180º
En un cazo derretimos la mantequilla con el azúcar y la harina, cuando esta derretido ponemos despacio la nata y lo mezclamos todo bien. Añadimos los demás ingredientes y formamos una masa blandita. En la bandeja del horno forrada con papel ponemos montoncitos pequeños de la masa y los separamos porque se expanden mucho. Las horneamos unos 10 minutos vigilandolas porque se queman enseguida.
Cuando las sacamos del horno no quedan redonditas, al expandirse se deforman un poco, si las queréis redonditas como las mías, antes de que se enfríen las recortamos con un cortador de galletas redondo, cuidado con quemaros !!
Derretimos el chocolate y lo ponemos en una bolsita. Hacemos un agujerito y lo regamos por encima de las galletas de forma aleatoria. También podemos derretir mas chocolate y mojar la base de las galletas en el, o la mitad...según lo queramos decorar.
Según el tamaño salen unas 14 - 16 galletas.
