Hoy os traigo una receta con frambuesas...¿Por que con frambuesas? Porque es en estas fechas cuando Juan Carlos empieza a traer un montón de frambuesas del huerto.
Congeladas se mantienen muy bien, pero me gusta mas preparar recetas con ellas cuando están recién cogidas.
A ver si os gusta.
Ingredientes:
25
gr de aceite de girasol
250
ml de leche
1
yogur griego azucarado
85
gr de puré de frambuesas (tamizadas, sin pepitas)
200
gr de harina
250
gr de azúcar
2
sobres de azúcar avainillado
1
cucharadita de canela
1
sobre de levadura
½
cucharadita de sal
75
gr de cacao en polvo
150
gr de frambuesas enteras
Precalentamos
el horno a 180º
Mezclamos
los ingredientes líquidos en un bol y en otro los secos tamizados,
menos las frambuesas enteras, los mezclamos hasta que estén
integrados. Ponemos la masa en el molde y sobre ella esparcimos las
frambuesas enteras. Horneamos unos 40 minutos, o hasta que pinchemos
con un palillo y lo saquemos seco. Dejamos enfriar en el molde 10
minutos y lo ponemos en una rejilla para que se enfrie.
