Hola a
tod@s. Esta semana han terminado las clases todos lo colegios de Castellón y mis niños ya no tiene clase....¡¡¡ SOCORROOOO !!!
El viernes fue la fiesta de fin de curso de Grans i Menuts y las mamis de 3º de ESO teníamos que llevar el dulce para la paraeta de los niños (con la recaudación se irán el año que viene de viaje). Imaginaros la variedad de tartas que habían; todas buenisimas, pero la de dulce de leche.... impresionante.
Yo, como ya imaginareis, hice galletas.
Las que tuvieron mas éxito fueron los de gingerbreadmen, los niños decían : -las de Srek , las de Srek , todos haciendo cola. También hice flores y corazones.
Por primera vez hice botones, son super sencillos y quedan muy originales. Os voy a dejar la receta que yo prepare:
Ingredientes:
- 250g de harina
- 125g de mantequilla fría y cortada en trozos
- 120g de azúcar
- 1 huevo
- una pizca de sal
- La esencia que más nos guste... limón, vainilla...
Yo lo prepare con la procesadora, pues es mas rápido y mi niña las necesitaba para ese día, pero lo podéis hacer a mano igual.
Ponemos la harina junto con la sal y le añadimos la mantequilla a trozos y procesamos...
Le añadimos el azúcar y el huevo, volvemos a procesar...
La separamos en cuatro porciones iguales y a cada una de ellas le añadimos un colorante ( los venden en supermercados y son de la marca vahiné)
Envolvemos cada trozo en papel film y los introducimos una hora en la nevera. Pasado el tiempo sacamos el primer trozo de masa y lo colocamos sobre un papel de horno espolvoreado de harina ( los otros 3 los dejamos en la nevera)
Colocamos otra lámina de papel de horno sobre nuestra masa y con un rodillo ( o una botella) la estiramos dejándola de medio centímetro de grosor, más o menos.
Cortamos formas redondas... Yo lo hice con la tapa de uno de mis botes de especias...
Con otra forma redonda más pequeña que la anterior marcamos el borde del botón...
Con algo puntiagudo hacemos los cuatro agujeros del centro (yo utilicé una pajita, porque los botones eran grandes, si los haces mas pequeños lo puedes hacer con una brocheta)
Y así con todos los colores hasta terminar...
Introducimos al horno a 180ºC unos 10 minutos aproximadamente y ya están listas. No te pases de tiempo, pues las orillitas se ponen marrones y no quedan bonitos.
Besitos y abracitos.
