Tarta de chocolate y coco

Hola amig@s de lo dulce.

De vuelta a la normalidad... Que ganas teniaaaaaaaaa !!!!

Después de vacaciones, vueltas al cole y los demas lios de septiembre, me he tomado un kit-kat para dejaros la receta de una tarta deliciosa.
En unas de esas noches que, por puro cansancio, no podia dormir, me puse a ver los programas de cocina que tenia grabados en el iplus y me quede sorprendida al ver que solo se habian grabado dos.

En el primero todo lo grabado es salado....cauen !!!

En el segundo...tachan !! Tarta de chocolate...mmmmm.

Despues de ver la receta, mi mente va maquinando y solo se me ocurre una frase....chocolate y coco.

La receta es tuneable...Bieeeeen !!

El resultado ha sido fantastico, lo que pasa es que mis hijos dicen que la hice pequeñita jajajaja
No dejeis de probarla, os encantara.

Ingredientes para una tarta pequeñita: (8 raciones pequeñas)
180 gr de chocolate postres
75 gr de mantequilla
15 gr de harina tamizada
85 gr de azucar moreno
25 gr de harina de almendra
25 gr de coco rayado
1 cucharada de leche
2 huevos L
1/2 cucharadita de vainilla liquida

Precalentamos el horno a 170º
En un bol, derretimos la mantequilla y el chocolate al baño maria (yo lo hice en el microondas)
Ir añadiendo los ingredientes uno por uno, segun el orden en el que estan en la receta. Ir mezclandos bien.
Forramos un molde desmontable con papel de horno y ponemos la mezcla en el horno durante 40 minutos.
Acordaros que cada horno es diferente, ir revisandolo para que no se queme.
Ya me contareis.

Cookies saladas de cebolla, sesamo y bacon.

Hola amig@s de lo dulce.
En esta entrada os dejo unas galletitas buenisimas para llevarlas como tentempié a la playa o de picnic....o a una comida con amigos.
Espero que os guste.

Para unas 20 galletas.

Ingredientes:

100 gr de bacon en lonchas finas.

200 gr de cebolla picadita.

1 huevo mediano.

100 gr de mantequilla pomada.

100 gr de queso emmental rayado.

200 gr de harina.

1 cucharadita de levadura.

50 gr de sésamo.

2 cucharadas de aceite de oliva.

Una pizca de pimienta molida.

Sofreímos la cebolla picada en una sartén con el aceite. Cuando este dorada, añadimos el bacon y lo sofreímos todo 2 minutos mas.

Mezclamos  la mantequilla con el queso emmental, incorporporamos el huevo batido y luego la harina con la levadura tamizadas. Después añadimos el sesamo, la cebolla y el bacon y la pimienta. Mezclamos la masa bien.

Formamos 20 bolitas, las aplastamos con la palma de la mano y las refrigeramos en el congelador durante 30 minutos.

Precalentamos el horno a 180º. Mientras colocamos, en una bandeja forrada con papel de horno, las cookies separadas unos 4 cm. Horneamos unos 20 minutos.

Cuando estén hechas, esperamos unos 5 minutos y las colocamos en una rejilla para que terminen de enfriarse.

Ya me contareis que tal.

Melindros, bizcochos de soletilla o mostachóns.

Hola ami@s de lo dulce.
Aquí tenéis mis primeros melindros.
Como me parecía que hacerlos como siempre estaba muy visto, prepare unos cuantos en forma redondita y para hacerlos iguales se me ocurrio ponerlos en la base de silicona para los macarons.
Éxito total !!!
Quedaron todos uniformes y monisimos, además los rellene de ganache de chocolate y quedaron riquisimos.
Mi hija los ha bautizado como melincrons jajajajja
Son muy sencillos de hacer, pero en esta receta las cantidades están ideales para mi casa, salen tres bandejas, de 27  a 30 melindros, dependiendo del tamaño.

Ingredientes:
- 4 huevos
- 100 gr de azúcar
- 120 gr de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- una pizca de sal
- Azúcar glas

Poned a precalentar el horno a 180ºC.
Separad las claras de las yemas. Batimos las yemas con la mitad del azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa. Monta las claras con una pizca de sal y el resto del azúcar hasta que estén bien firmes.
Incorpora con cuidado las claras a la mezcla anterior, con mucha suavidad y movimientos envolventes.
Agrega la harina, tamizada, poco a poco y sigue mezclando con cuidado.
Vierte la masa en una manga pastelera, con boquilla redonda y lisa y forma líneas de unos 8cm sobre la bandeja del horno, forrada con papel vegetal. Procura que las líneas estén separadas entre sí, porque en el horno se expanden.
Espolvorea azúcar glas por encima de la masa y hornea durante 10-12 minutos a 180ºC

Ya me diréis que tal os salen.

Galletas para la maestra de Pablo.

Hola amig@s de lo dulce.
Se acabo el cole !!!!
Voy a enseñaros las galletas que prepare para Inma, la profe de Pablo.
Hasta septiembre Grans i Menuts !!!

Galletas para un musico, bajos y contrabajos.

Hola amig@s de lo dulce.
Que contenta estoy !!
Me han quedado chulisimas !!! jajajaja
Estas galletas me las pidio mi cuñada Ester hace por lo menos dos meses y por unas cosas u otras, hasta esta semana no se las he podido hacer. Menos mal que a su primo le han gustado jejejeje.