Galletas con masa coloreada.

Hola amig@s de lo dulce.
Las ultimas galletas que os presento son con la masa tintada con colorante.
Para hacer este tipo de galletas, me gusta gastar unos huevos con la yema mas amarillita, los compro en un supermercado familiar, en el pueblo. Hay una receta de galletas sin huevo, pero no me gusta mucho el sabor, prefiero hacer mi receta de siempre pero con esos huevos mas claritos.
Espero que os gusten.

Muffins de frambuesas.

Hola amig@s de lo dulce.
Temporada de frambuesas en mi huerto !!!
Mi marido me trajo un bol lleno el otro día y, como no, pensé en hacer una tarta.
Mirando lo que tenia en la despensa, vi que solo podía hacer muffins, así que, me puse manos a la obra.
Esta es la receta que yo use.

 Muffins de frambuesa

Para 6 unidades de tamaño mediano

140 gramos de harina de trigo

1 pizca de sal

1 pizca de bicarbonato sódico (si se usa yogur)

57 gramos de azúcar

10 gramos de levadura química

100 gramos de frambuesas 

125 ml de lácteo (leche, yogur, nata, suero de mantequilla, nata agria, leche de coco, lo que queráis).

3 cucharadas soperas de aceite de girasol

1 huevo de tamaño mediano

Precalentar horno a 200 ºC.

Empezamos tamizando la harina. Añadimos la sal, el bicarbonato (si se usa yogur), el azúcar y la levadura en un bol.

Mezclamos los ingredientes solidos con los líquidos. Luego batimos la mezcla a mano, teniendo en cuenta la forma en la que queremos que quede la frambuesa, batiendo con más cuidado si queremos que las bayas queden enteras. Los ingredientes tienen que ligarse y quedar una pasta cremosa. No hace falta batir demasiado, ya que la pasta tiene que ser un poquito heterogénea (¡nunca usar batidora!). Esta masa la echamos sobre el molde de muffins. Si hemos colocado los papeles de magdalena sobre el molde, se vierte sobre los papeles. Si queremos echar la masa directamente sobre el molde, hay que engrasarlos un poco o se pegarán. En cualquier caso, metemos el molde en el horno, 20 minutos a 200 ºC.

Tarta seta Mario Bros para Ana

Hola amig@s de lo dulce.
Esta es la tarta que le prepare a Ana. Vive y trabaja en Madrid, pero vino el fin de semana para celebrar el cumple con la familia y amigos.
El calor y la humedad de esos día me puso difícil trabajar con el fondant, pero al final tooooodo se arreglo.
Espero que os guste.

Galletas para la excursión de final de curso de 4º de primaria.

Hola amig@s de lo dulce.

La clase de Pablo se fue de excursión de fin de curso a con toda su clase del cole Grans i Menuts a Rasquera, a Ca Manxol, una casa de colonias donde se lo pasaron genial.
Antes de salir, Pablo me pidió que le preparara unas galletas para los compañeros de habitación (de chocolate y avellanas, que son las que mas le gustan) pero me pidió otras con glaseado para todos los de la clase y para la profe Carmen.

Espero que os gusten.

Tarta y galletas para Marta

Hola amig@s de lo dulce.

Este mes han habido muchos cumpleaños en mi familia.
Mayo esta a tope !!!!
Para Lara le prepare un Red Velvet grande para la fiesta de sus amigos.
Mis hermanos se quedaron sin tarta...cosas que pasan jejejejejeje
Mi prima favorita no se podía quedar sin...es superfan de lo dulce, además de mi librera favorita.
El Red Velvet es su favorito y las galletas de canela acompañan su café.
Os enseño como quedo.